Торт Шварцвальд с малиной
Конечно, я не изобретал горячую воду в море рецептов Шварцвальда, но я добавил несколько своих собственных идей, чтобы получить более насыщенный вкус. Из приложенных картинок видно, что я полный любитель, когда дело касается декора, но соседи по дому искали двойной кусок с постоянным ммм во время еды;). Потом мыла посуду, испачканную во время приготовления ... Зачем жениться ?: D
Подготовительные шаги
- Взбейте яичные белки и 150 г сахара.
- Взбейте яичные желтки взбиванием со 100 г сахара и ванильным сахаром и медленно добавьте столовую ложку масла до получения твердой смеси.
- Смешайте муку и разрыхлитель и осторожно перемешайте смесь желтков, чтобы не образовывались комки. Наконец, добавьте смесь яичного белка, осторожно помешивая ложкой.
- Вылить тесто в круглую форму для запекания (смазанную маслом или с бумагой для выпечки) и выпекать в разогретой духовке при 180С в течение 35-40 минут (следите за цветом теста - оно готово пожелтеть). Пропеченную корочку разрезать на две части.
- Я добавил это печенье по своему усмотрению, чтобы не разделить предыдущий бисквит на три части, потому что даже опытные повара признают, что это редко бывает удачным и не порвут его; Но также для добавления грецких орехов, но и для получения дополнительной корочки, чтобы торт был более насыщенным. Взбейте яичные белки и сахар, пока они не станут густыми. Добавьте яичные желтки и ванильный сахар и медленно взбейте в миксере. Медленно добавьте смешанную муку и разрыхлитель и, наконец, мелко измельченные грецкие орехи.
- Процедура такая же, как в пункте 4. Здесь следите за цветом печенья, потому что время выпечки строго не определено из-за того, что печенье немного тоньше, чем предыдущее. И этот бисквит делится на две части
- Фил 1: нагрейте сладкую сметану и растопите шоколад, дайте ему остыть, затем тщательно перемешайте (как обычные взбитые сливки). Добавьте панировочные сухари и еще немного перемешайте.
- Заливка 2: Сладкие сливки с фиксатором шлака взбить, добавить вино, ванильный сахар и сахарную пудру, еще немного размешать.
- Выложить первую кожуру в форму, сбрызнуть малиновым соком, выложить малину, заходит 1-я начинка, затем снова залить соком вторую кожуру, затем покрыть 2-й начинкой, добавить третью кожуру и покрыть смесью остатки первой и второй заливки. Сверху добавить четвертую корочку.
- Дайте пирогу остыть, затем выньте его из формы (в моем случае выпуклый, для облегчения работы) и дайте маслу стечь, что касается украшения;).