Торт с круассанами

Подготовительные шаги

• В оригинальном рецепте основу составляют мелкое печенье. Я не люблю мелкое печенье в кексах и предпочитаю печь тонкое, поэтому я приготовила его и здесь. Разделить яйца, смешать яичные белки и отложить. осветлить), добавить сок / молоко. Я предпочитаю добавлять сок, потому что тогда бисквит не сохнет при стоянии, он остается более сочным. Вмешайте муку, чайную ложку разрыхлителя и столовую ложку какао. Все смешать в однородную гладкую массу. Перемешайте снег легкими круговыми движениями кухонным комбайном. 27x37 смазать маслом и мукой, вылить и разровнять бисквитную смесь. Какой листовой металл я буду использовать, я измерил с помощью круассанов - я положил их в жестяную банку, чтобы посмотреть, какой из них мне больше подходит. Выпекать около 10-15 минут. Круто. Если используется мелкое печенье, потребуется 25 штук (5 х 5 шт.)
• 1. СЛИВКИ: отделить немного от 1 л молока и добавить шоколадный пудинг и 6 столовых ложек сахара. Доведите остальное молоко до кипения, добавьте тертый шоколад и растопите, помешивая. Приготовьте пудинг. Готовый еще горячий пудинг вылить на печенье. Я люблю шоколад и добавила его в крем, хотя в оригинальном рецепте его нет. пудинг. Лист немного ниже, поэтому я сделал приподнятие, т.е. взял картон, вырезал его по размеру, завернул в алюминиевую фольгу и сложил по сторонам листа, чтобы он стал выше.
• 2. СЛИВКИ: так же, как и первый крем, приготовить ванильный пудинг. Сразу же полейте круассан и равномерно распределите по нему. Если шоколадная паста (линолевая лада, нутелла и т. Д.) Более твердая, немного нагрейте ее и намажьте еще теплым кремом. Мой опыт: после нанесения шоколадной пасты на горячие сливки жир отделился. В следующий раз буду ждать, пока крем остынет, и только потом намазывать шоколадной пастой.
• Весь торт хорошо остудить, желательно на ночь. Сделайте сладкий крем и промажьте готовый торт.
• Блог с оригинальным рецептом.