Торт с клубникой и маскарпоне
Он готов через час, потому что его не нужно запекать, он очень простой, но при этом очень освежающий и вкусный! Дорогая annika7 хотела рецепт, и я счастлива написать его, и надеюсь, что он понравится кому-то другому!
Подготовительные шаги
- Для основы нарежьте печенье и тосты (желательно в многопользовательском режиме), чтобы местами оставалось несколько более крупных крошек, т.е. не слишком мелко). Хорошо перемешайте с нарезанным кубиками сливочным маслом. Хорошо прижать к простыне (или регулируемому пяльцу) размером 25х20 см и поставить на полчаса в холодильник, чтобы она застыла.
- Хорошо перемешайте маскарпоне с сахаром и цедрой апельсина и распределите по основе. Убрать на время (около часа) в холодильник.
- Вымойте и очистите клубнику. 400 г клубники мелко нарезать и варить с вином и сахаром несколько минут, затем дать постоять примерно полчаса. Затем процедите и сохраните сок. Размягчите листы желатина в холодной воде.
- Нагрейте сок лимона и растворите в нем слитый желатин. Вмешайте клубничный сок и поместите в холодильник, пока он не начнет немного затвердевать. За это время нарежьте оставшуюся клубнику на более крупные кусочки и разложите их поверх крема (в оригинальном рецепте целые маленькие клубники укладываются поверх крема, но когда я готовил, это выглядело не очень красиво, потому что мои клубника была не одного размера. как-то некрасиво торчала). Теперь полейте клубнику топпингом и оставьте еще на 2 часа в холодильнике.
Обслуживание
Рецепт от Магии вкуса.
