Торт нуга с клубникой
Пирог нуга с клубникой КОРА: 4 - 6 мин. яичные белки (в зависимости от того, насколько высока корочка, она немного опускается) 180 г сахарной пудры 150-200 г измельченных лесных орехов (немного отдельно, чтобы украсить торт в конце) СЛИВКИ: 400 мл сладких сливок Немного сахарной пудры 100 г растопленной нуги (дать немного остыть, но не затвердеть) УКРАШЕНИЕ: клубника, темный шоколад и, возможно, немного молотого фундука. Выпекайте корочку при температуре 180 ° C примерно 20-30 минут (пока она не затвердеет и не приобретет цвет). Мой молд 26 см. Вынуть из формы и дать остыть. Сделайте взбитые сливки и добавьте немного сахарной пудры. Растопите нугу на пароварке, дайте ей постоять некоторое время и, пока она еще теплая и жидкая, добавьте ее в глазурь, осторожно перемешивая миксером. На кожуру положить нарезанную клубнику, на клубнику нанести крем из нуги, придать нужную форму и украсить клубникой, тертым шоколадом и евт. молотый фундук.
Подготовительные шаги
- Выпекайте корочку при температуре 180 ° C примерно 20-30 минут (пока она не затвердеет и не приобретет цвет). Мой молд 26 см. Вынуть из формы и дать остыть. Сделайте взбитые сливки и добавьте немного сахарной пудры. Растопите нугу на пароварке, дайте ей постоять некоторое время и, пока она еще теплая и жидкая, добавьте ее в глазурь, осторожно перемешивая миксером.
Обслуживание
На кожуру положить нарезанную клубнику, на клубнику нанести крем из нуги, придать нужную форму и украсить клубникой, тертым шоколадом и евт. молотый фундук.