Торт Milka oreo

Подготовительные шаги

• Приготовление печенья: в большой миске просейте муку, какао, сахар, разрыхлитель, соду, соль. В небольшой миске взбейте яйца, яйца, кокосовое масло, тертую цедру апельсина и ванильный экстракт, чтобы смешать. Добавляем влажные ингредиенты к сухим и перемешиваем миксером. Тонкой струйкой влить кипяток при постоянном помешивании. Выстелите форму бумагой для выпечки и поставьте в духовку при температуре 170–35 мин или 180–25 мин. Проверить зубочисткой. Тёплый бисквит охладите в холодильнике, затем разрежьте пополам, чтобы получилось две корочки. Формочка круглая 24 см.
• Приготовление белого крема: Белый шоколад растопить с маслом и водой на медленном огне. Используйте белый шоколад, который подходит для приготовления, я использую белый кувертюр. В растопленный шоколад добавить лимонный сок и перемешать. Взбейте сливки и отложите. Кратковременно сделайте свежий сыр миксером. Добавьте к творогу теплый белый шоколад и перемешайте миксером на минимальной скорости. Медленно добавьте пару раз взбитые сливки и включите миксер на самой низкой скорости. Шоколад Milka oreo нарезать небольшими кусочками и добавить в крем.
• Приготовление шоколадного крема: растопить темный (я использовала с 70% какао и кусочками апельсиновой цедры) и молочный шоколад (нуазет) с маслом и водой на слабом огне. В растопленную смесь добавить взбитый яичный желток тонкой струйкой венчиком, постоянно помешивая. Варить на слабом огне несколько минут (около 2), пока желток не сварится. Взбить сливки. Добавьте пару раз в теплый шоколад взбитые сливки. Слегка перемешайте взбитые сливки лопаткой. Добавьте измельченный шоколад milka oreo. Смешайте все, слегка перемешивая.
• Укладка торта: выложите первую корочку печенья на сервировочный поднос. Налейте немного шоколадного молока на бисквитную корочку. Подождите, пока он впитается, а затем нанесите белый крем на печенье. Поместите на короткое время в холодильник, чтобы отжать, затем смазать половиной шоколадного крема. Накройте бисквитной корочкой, которую также немного смочите в шоколадном молоке. Дать пирогу немного постоять в холодильнике, затем весь торт покрыть остатками шоколадного крема. Я сложила торт в пяльцы.
• Поскольку торт - праздничный, я украсила его взбитыми сливками, в которые добавила красную пудру. Я положила сверху пару засахаренных вишен и кусочки молочного шоколада орео.