Торт мила

Подготовительные шаги

• Замените хрустящее тесто (при необходимости добавьте немного воды), заверните его в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут. Затем раскатать и вдавить в форму диаметром 24 см, проткнуть тесто вилкой (выстелить нижнюю часть формы бумагой для выпечки, так как позже кремовую основу будет легче удалить). Выпекать 15-20 минут в разогретой духовке до 200 C '. Тесто будет ярко-желтого цвета и мягким, когда вы его достанете, но ничего не поделаешь. Как и печенье, они быстро затвердеют.
• Для начинки замочите желатиновые хлопья, разделив их и поместив одну за другой в холодную воду. Смешайте сахар, сливки, сыр и аромат апельсиновой цедры миксером (или, если у вас домашние апельсины, натрите цедру). Налейте немного сока из компота на дно небольшой кастрюли, в которой вы будете растворять набухший и выжатый желатин на медленном огне. (Или нагрейте сок в пластиковом контейнере в микроволновой печи и добавьте в него выжатый желатин). Вмешайте сырную смесь в расплавленный желатин (не наоборот).
• Выньте запеченную корочку из формы и выложите на противень для торта, теперь оберните кольцо для торта вокруг теста и вылейте крем на тесто в форму и выровняйте поверхность. Дайте ему застыть не менее 40 минут в холодильнике.
• Слить персики. Если они взяты в свежем виде, залейте их кипятком, очистите, очистите, нарежьте и варите в пресной воде. Нарежьте хорошо просушенные персики и выложите их на торт, начиная с середины. Залейте приготовленную вами начинку согласно инструкции на обертке, вы можете использовать сок из компота вместо воды. При желании сладкий крем взбить с сахаром, затем украсить край торта. Посыпать фисташками