Торт Марио
торт должен был стать сюрпризом на мой день рождения .... но это должен был быть просто торт, а это оказался торт с лучшим вкусом груши и чернослива. Очень освежающий и очень сливочный ..... одним словом, отлично
Подготовительные шаги
- испечь бисквит из перечисленных ингредиентов. Холодный бисквит разрезать на три части.
- сливочный сыр с грушами: очистить груши, очистить их и нарезать мелкими кубиками, затем размять.
- в другую посуду кладем сыр, милерам и 200 мл сладких сливок, добавляем 3 столовые ложки сахара, ванильный сахар и протертые груши. Сделать все хорошо миксером,
- приготовьте желатин в соответствии с инструкциями на пакете, когда он расплавится, добавьте три столовые ложки приготовленных сливок из сыра и груш и перемешайте. Добавьте перемешанную смесь к остальному крему и недолго перемешайте.
- Сразу же нанесите первый крем на первую корочку бисквита, накройте вторым и уберите в холодильник.
- Процедите чернослив (желательно миксером) и отложите в сторону (он будет немного гуще).
- Добавьте загуститель в апельсиновый сок, перемешайте и поставьте на слабый огонь. Перемешайте все вместе, пока хорошо не нагреется, а затем добавьте ром, апельсиновую цедру, корицу и сливовое пюре. Продолжайте помешивать, пока сливы не превратятся в густые сливки. снимите с огня и поставьте остывать.
- приготовьте новый сливочный сыр, как и первый, без добавления груши.
- Остывший сливовый крем (не делайте его очень густым) нанесите на вторую корочку бисквита и второй крем на нее и покройте последней корочкой бисквита.
- Сделайте глазурь, покройте ею торт и храните в холодильнике около двух часов.
Обслуживание
в охлажденном виде очень освежает и может быть приготовлен в любое время года
