Торт квадратный
Уфф :-) Что касается моих близких, я бы испек бесчисленное количество тортов, и каждый был бы другим. Я начал делать торт, я понятия не имел, на что он будет похож, но сочетание некоторых из моих любимых печений и сливок создало вкус для неба. Название пирогу дали веселые дегустаторы (старшее население, что меня особенно радует).
Подготовительные шаги
- Выпекайте каждый бисквит отдельно следующим образом:
- Для каждого бисквита взбейте яйца с сахаром, затем взбейте все остальные ингредиенты (кроме кипящей воды) и перемешивайте в течение 2 минут. Влить воду, перемешать и вылить смесь в круглую форму диаметром 26 см. Поставить духовку в разогретую до 170 * С. Выпекать 40-45 минут.
- Остудите на решетке, затем слегка срежьте верхнюю часть печенья (этот очень тонкий твердый слой) и перемешайте (или взбейте).
- Каждый бисквит порезать на 2 корочки. Получается 4 корочки.
- Для пудингового крема отварить пудинг и сахар в молоке, добавить взбитые яичные желтки и белый шоколад в горячий, перемешать до плотной смеси, переложить в другую миску, накрыть алюминиевой фольгой и остудить. Смешайте уже твердую смесь взбитых сливок с ванильным кремом с холодным кремом.
- Для бабушкиного шоколадного крема хорошо перемешайте яйца, сахар и ванильный сахар в миске, где будут вариться сливки. Добавьте кубики шоколада, маргарина и какао.
- Варить на медленном огне до загустения. Намажьте бисквит чуть теплой (ни горячей, ни холодной).
- Нижнюю часть какао-бисквита уложить на противень для торта, обернуть вокруг него пяльцы (из формы, в которой выпекался пирог), смазать половиной пудингового крема, нижнюю часть уложить желтого бисквита, покрыть с шоколадным кремом, покрыть верхнюю часть желтого печенья, покрыть другим пудовым кремом и покрыть вершиной шоколадного печенья. Тем временем при желании сбрызните кору ромом.
- Теперь растопите масло, молоко, сахар и шоколад на медленном огне. Добавьте сухое молоко и орехи. Дать немного остыть, затем полить торт. Поставьте в холодильник на несколько часов (желательно на ночь).
- А теперь встаньте рано утром :-) и положите торт в морозилку на 2-3 часа (он выйдет свежим и сочным), это как какая-то косметическая процедура для омоложения :-))
- Смешайте сливки с твердыми взбитыми сливками, добавьте какао. Оберните края торта, затем украсьте розочками. И убери еще ненадолго в холодильник.
- Вот и все :-) Торт очень сочный и вкусный. Поперечный разрез торта и еще раз :-))
