Торт "книжка"
Несколько простых инструкций для юных хозяйок, как сделать самый простой торт в виде книги.
Подготовительные шаги
- Выпекать 2 бисквита из перечисленных ингредиентов на листе размером 20х30 см. (Как я запекаю бисквит написано на шаге 4). Остывшее печенье разрезать на 2 листа. Возьмите поднос и вырежьте «книжку» нужных размеров. От остатков вырежьте спинку. книги. Полученные части «книжки» (нарезанный бисквит) выложить насухо на противне. Доделайте все детали и вырежьте их острым ножом. В середине оставьте бороздку, чтобы в конце она выглядела как раскрытая книга.
- Осторожно переложите сложенные кусочки бисквита в сторону и начните укладывать «книжку» на противень с помощью крема. (Делаем крем под 5).
- По желанию покройте помадой и украшениями.
- ПЕЧЕНЬЕ: разделить яйца, сделать снег и отложить. Яичные желтки и сахар смешать, всыпать сок (воду), перемешать. Муку, какао и разрыхлитель смешать и перемешать в массу. Наконец, слегка перемешайте снег кухонным комбайном. Застелить форму бумагой для выпечки, вылить массу и запекать 30-40 минут. Для этой книжки вам нужно испечь 2 таких печенья.
- СЛИВКИ: смешать пудинг, сахар и какао с молоком (вычесть необходимое количество из 1 л). Добавьте шоколад в оставшееся молоко и готовьте, периодически помешивая, чтобы шоколад растопился. Взбитый пудинг отварить в кипящей воде и варить 2-3 минуты. Остудить, периодически помешивая, чтобы не прищемить кожу. Перемешайте маргарин, постепенно добавляйте сливки и продолжайте перемешивать, пока не получите однородный крем.
- Конечно, бисквит и крем можно приготовить по желаемому рецепту. Этот бисквит, который я использую в большинстве своих тортов и пирогов, очень мягкий, сочный и не сохнет на воздухе (причина - сок (вода) в составе).