Торт из ревеня
Нам пришлось использовать ревень, который мы выращивали в саду, поэтому с помощью моей тети я придумала интересный и простой рецепт, как приготовить это растение. Вероятно, есть место для некоторых модификаций, но в целом неплохо и интересно.
Подготовительные шаги
- Сначала приготовьте классический бисквит, смешайте яйца с сахаром, ванильным сахаром и небольшим количеством воды. Когда смесь загустеет, всыпьте муку и разрыхлитель и все перемешайте на медленной скорости.
- Из ревеня используют только стебли, которые нужно очистить от кожуры и мелко нарезать кубиками. Количественное значение не имеет, это зависит от вкуса, я положила столько, чтобы весь бисквит был обильно покрыт ревенем, но важно отметить, что листья не едят, потому что они содержат токсины. Поскольку ревень очень кислый, его нужно хорошо засахаривать. Я посыпал смесь примерно 4-5 столовыми ложками сахара.
- Половина бисквитной смеси выливается в форму. Выложите нарезанный ревень на половину печенья и поместите все в духовку при 180 ° C. Оставьте в духовке примерно на 10 минут, чтобы запечься на короткое время, только чтобы образовалась корочка и смесь немного затвердеет.
- Выньте форму из духовки и выложите сливочный сыр на ревень, который мы делаем так, чтобы все ингредиенты - сыр, яйца, сахар, ванильный сахар и цедра лимона - хорошо перемешались. Я положил вторую половину бисквита на крем, хотя это можно было бы сделать и без этой верхней половины. Вернитесь в духовку, чтобы все хорошо испеклось.
