Торт из осьминога и фасоли
Это попытка объединить осьминога с овощами и приготовить его другим, совершенно новым способом. Осьминог и фасоль, лук, чеснок, соль, оливковое масло ....
Подготовительные шаги
- Сварить осьминога до конца, нарезать кусочками толщиной от половины до одного сантиметра
- Сварить фасоль. Красный лук и чеснок мелко нарезать и обжарить во фритюре. Положите в блендер фасоль, натертый лук, полдлитка оливкового масла, яйца, муку, соль и перец. Смешайте с мелкой пастой.
- Смешайте нарезанный кусочек осьминога и бобовую пасту. Поместите смесь в тугоплавкую смазанную маслом сковороду. Выпекать под крышкой 30 минут при температуре 200 градусов C. Развернуть и выпекать еще 10-15 минут при 180 градусах.
- Остудить и перевернуть в противень. Нарезать как торт.
Обслуживание
На этот раз пара креветок, пара мини-помидоров ....
