Торт Йода-Эйнштейн

Подготовительные шаги

• Сначала сформируйте голову и шею. если хотите, чтобы он был съедобным, используйте рисовые чипсы. Если нет, то смятая алюминиевая фольга. Здесь вообще больше про 3D торты. Голова должна быть на одном, а лучше двух дюбеле, которые вы потом вставите в торт. Обмажьте форму головы марципаном, сделайте углубления там, где будут глаза. Затем покройте маслом для моделирования (вы можете получить оттенок зеленого, смешав с небольшим количеством помады или просто перекрасив зеленый, когда закончите, желательно с топленым маслом какао или кокосовым маслом, чтобы сделать цвет более устойчивым). Затем сделайте полусферы для глаз, вставьте их в подготовленные углубления и накройте веками. Разгладьте по мере необходимости с помощью инструмента для моделирования, затем добавьте нос, сформируйте щеки, часть над глазами, подбородок, рот, добавив моделирующий шоколад, и разгладьте. Прикрепите ушки, используя дюбели в качестве опоры. Лепка шоколада необходима для детальной скульптуры лица, потому что ничто другое (помадка, марципан и т. Д.) Не ведет себя так, как лепка шоколада, как работа с глиной или холодным фарфором. Здесь и здесь есть хорошие видео по лепке. Большинство онлайн-руководств, которые вы найдете для тортов, недостаточно реалистичны. Наконец, когда вы будете удовлетворены формой, используйте инструмент для прожилок, чтобы добавить морщинки. брови и усы наклеить из помады, глаза накрасить съедобным цветом и наклеить волосы из помадки. Для торса используйте любой твердый торт и твердый крем, на этот раз с шоколадно-шоколадным кремом ганаш. Можно любой сливочный крем, я обычно использую крем из каштанового масла, потому что мне нравится только вкус. Сформируйте туловище, дайте ему затянуться, затем смазать марципаном. Вставьте голову, оберните область вокруг шеи лепным шоколадом и хорошо разгладьте, это поможет укрепить голову. затем сделайте из помадки футболку и плащ.