Торт Голубая лагуна
Символический коктейльный торт с ликером Кюрасао и фруктами.
Подготовительные шаги
- Взбейте масло, добавляйте сахар, ванильный сахар и одно яйцо, постоянно помешивая. Муку, крахмал и разрыхлитель смешать и всыпать в яичную массу. Замесить гладкое тесто, положить запекаться в смазанную маслом круглую форму 26 см. Выпекать при 180 ° C около 30 минут.
- Вынуть тесто из формы и дать ему остыть, затем разрезать на 2 корочки. Один выложите на тарелку и оберните обручем формы, из другого вырежьте 2 круга одинакового размера примерно 8-9 см, а остальные покрошите.
- Для крема процедите фрукты и разложите кожурой, но только одну. Желатин обмакнуть в сок и плотно взбить сметану. Смешать сыр с сахаром, ванильным сахаром и лимонным соком, добавить остальной сок.
- Желатин растопить по инструкции, добавить в сырную массу, хорошо перемешать. Затем добавьте взбитые сливки и смазать сливками, кожуру с фруктами. Дать коржу остыть на 3 часа.
- Кружки кладем друг на друга, облепляем мармеладом и сверху присыпаем тесто крошкой, это небольшой «островок». Положите его на торт и разложите вокруг него фрукты.
- Из ликера, воды и сахара приготовить начинку, выложить на торт. При желании можно усилить его цвет, добавив пищевой синий. Разрешить установить.
- Сделайте из шоколада пальму и дельфина, приклейте пальму на «остров», а рядом поставьте дельфина.
