Торт Черри-Стракатела
Этот торт создан как сочетание идей других тортов. Он разработан специально для тех, кто не может есть яйца. Торт легкий и освежающий. Это торт для маленькой Невены.
Подготовительные шаги
- Пилинг: перемешайте с кислой водой, сахаром, маслом, джемом, ароматом рома и цедрой апельсина, добавьте какао, муку, разрыхлитель и пищевую соду. Духовку разогреть до 220, убавить до 200, добавить корочку. Выпекать около 20 минут. Корочку запекаю на большом противне и делю вдоль на две части.
- Фил Стракатела: Смешайте бульон с небольшим количеством молока. Оставшееся молоко, сахар, ванильный сахар довести до кипения. В кипяченое молоко положить загуститель и приготовить начинку. Вмешайте маргарин и сахарную пудру. Добавьте охлажденную начинку. 100 г шоколада измельчить кубиками и ложкой перемешать с начинкой.
- Вишневая начинка: положить половину вишен в мультиварку и измельчить. Добавьте к этой смеси вишневый сок, чтобы получилось в общей сложности 5 ст. Л. Смеси. Отложите вторую половину подвески и используйте для начинки. Смешайте бульон с небольшим количеством смеси, чтобы оно растворилось. Оставшуюся вишневую смесь с сахаром довести до кипения. Готовьте густоту на вишнях. Взбейте 5 ст.л. сладкой сметаны и смешайте с вишневой начинкой, когда она остынет.
- Начинка: Кора, 1/2 стракателя fla, оставшиеся 1/2 вишни, 1/2 вишневой начинки. Повторите процесс еще раз. Украсить шоколадом и глазурью
