Торт Бека
Очень красивый ...
Подготовительные шаги
- Разогрейте духовку до 150 С.
- Поместите бумагу для выпечки в две круглые формы диаметром 26 с открытым краем.
- В миске взбейте размягченное масло со 100 г сахара и ванильным сахаром, чтобы оно стало пенистым, по одному добавьте 4 яичных желтка, постоянно помешивая.
- Посыпьте муку разрыхлителем и щепоткой соли.
- В яичные желтки с маслом поочередно всыпать муку и молоко, помешивая, чтобы вы начали и закончили с мукой.
- Разложите по обеим формочкам.
- взбейте яичные белки со щепоткой соли на средней скорости, постепенно добавляйте ложкой за ложкой оставшиеся 200 г сахара, размешивайте на максимальной скорости, чтобы сахар растворился, добавьте чайную ложку лимонного сока и взбейте блестящий густой соус.
- Разделите между двумя формами над желтым тестом.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут, вынуть и посыпать кокосовыми и миндальными листьями, запекать еще 20 минут. Остудить в формах десять минут, вынуть и полностью остудить.
- Сварить два пакета пудинга в 500 мл молока и отрегулировать необходимое количество сахара, чтобы приготовить пудинг по своему вкусу. Полностью охладите, периодически помешивая, чтобы не образовалась корочка. Взбейте сладкие сливки, затем взбейте их вместе с пудингом. Ложка в шоколадной крошке.
- Снимите бумагу с теста, проще всего, продев под тесто широкий нож и переложив лопаткой на тарелку, чтобы яичные белки оказались сверху. Сверху выложить весь крем, аккуратно разложить, затем накрыть другим тестом, сверху такими же белками.
- Оставить на ночь в холодильнике.
- В дополнительном украшении нет необходимости, потому что жареный кокос и миндаль очень декоративны.
