Томатный суп и тарана "пшенная" ...
Легкий суп из основных овощей, который на вкус как будто полон всего! Он быстро готовится и еще быстрее исчезает ... по крайней мере, в моем случае! ;) При приготовлении я почти всегда использую какие-то новые продукты, а вот основные никогда не меняются ...
Подготовительные шаги
- Обжарить в масле: нарезанную кубиками морковь, нарезанный кубиками лук, 4 столовые ложки нарезанного кубиками корня сельдерея, 4 столовые ложки измельченных стеблей сельдерея, 4 столовые ложки листьев сельдерея (на этом этапе добавьте «возможные ингредиенты»).
- Примерно через 15 минут. добавить 1 л воды и варить под крышкой при низкой температуре до готовности овощей (около 30 минут). Добавить пюре из помидоров и приправить все вегетой по вкусу.
- Добавьте промытое пшено и варите еще 10 минут, в зависимости от того, сколько пшена нужно для размягчения!
- Перед подачей дайте супу немного постоять (15 минут), чтобы пшено набухло еще больше.
Обслуживание
Томатный суп - единственный суп, который я люблю острым и холодным! Приятно! ;)