Тоблероне торт
Этот вчера был на дне рождения моего мужа, он особенный, что касается тортов и пирожных ... Даже под фруктами - дайте мне много масла и пудинга, и если я сделаю ему рулет, он будет вне себя от радости ! Но я люблю смешивать и пробовать, и вот так появилась эта красота ...
Подготовительные шаги
- Я сделал бисквит и коленчатый вал - смешал сухие ингредиенты, добавил их (предварительно взбитые яйца, молоко, сахар и ваниль) попеременно с кипятком. Я запекал все вместе 45 минут при 180 ° и дважды разрезал. nabusi хотя я не смазываю страницы, я разрезал и сплющил торт (вы можете использовать эту часть для пирога).
- Для ванильного крема я приготовила пудинг накануне со всеми ингредиентами, кроме масла и взбитых сливок, которые я завтра хорошо взбила, прежде чем просто намазать торт.
- Вечером ганаш тоже делала - жидкий крем (здесь он не сладкий) подогреваю до кипения, ломаю шоколад тоблерон и перемешиваю до таяния. В оригинальном креме из инета написано, что в том ганаше идет 20 г сливочного масла - вообще не надо, я его не ставила! чтобы простоять вам на ночь, приготовьте, уберите в морозилку примерно на полчаса и взбейте - при необходимости положите отвердитель для глазури 3-4 пакетика (я пробовала).
- Ванильного крема достаточно, чтобы намазать весь торт и даже чтобы украсить верх, я просто добавила к остальному еще 100 г растопленного молочного шоколада и намазала им все вокруг.
