Тирамису с кремом ганаш и клубникой
Я искал двазенин чоко тирамису, поэтому решил добавить в него клубнику и немного подогнать его под продукты, которые у меня были дома, и вот что получилось ...
Подготовительные шаги
- Нагрейте взбитые сливки до кипения, но не до кипения, затем положите в них сломанный шоколад и перемешивайте, пока шоколад полностью не растает и смесь не станет однородной. Охладите до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на час или два до твердого состояния. Когда крем застынет, хорошо взбить миксером.
- Отделите желтки от яичных белков и взбейте яичные желтки с сахарной пудрой. Взбейте яичные белки в твердый снег.
- Сделайте маскарпоне миксером, затем добавьте яичные желтки, аромат ванили и, наконец, слегка перемешайте яичные белки с помощью кухонного комбайна.
- Нагрейте молоко и растворите в нем кофе и сахар, затем добавьте ром.
- в смесь кофе и ромового молока слегка обмакните печенье, стараясь не пропитать его слишком сильно, и разложите. Укладка: печенье-крем-ганаш-нарезанная клубника-крем маскарпоне ... и так далее, пока вы не израсходуете все ингредиенты.
- Сверху должен быть слой крема маскарпоне, посыпанный тертым шоколадом.
Обслуживание
Торт более чем хорош, все, кто попробовал, в восторге. Двазен Надеюсь, вы не сердитесь, что я воспользовался вашим рецептом: D Рецепт Двазены
