Terbiyeli Ekşili Köfte (кислые котлеты)

Это блюдо едят кроме Турции и Греции. В Греции его едят как суп под названием GIOUVARLAKIA. Попробуйте это действительно освежающее и прекрасное блюдо.

Подготовительные шаги

Замесите свитера. В миску выложить фарш, мелко нарезанный или натертый лук, одно яйцо, измельченную петрушку, рис, панировочные сухари, измельченную мяту, перец и соль. Смешайте все в тонкую смесь.
На тарелку выложить муку. Сделайте из смеси шарики размером с грецкий орех и положите их в муку. Убедитесь, что они полностью засыпаны мукой.
В более глубокой посуде нагрейте чуть меньше 1 л воды, всыпьте соль. Когда вода закипит, добавить тефтели. Пусть варится лет 10. минут, пока в них не сварится рис. Когда тефтели приготовятся, перемешайте яичный желток и лимонный сок и добавьте немного жидкости, в которой готовятся тефтели. Все перемешать и полученную смесь вылить в кастрюлю с фрикадельками, перемешать, дать закипеть и снять с огня.

Обслуживание

Подавать с хлебом горячим. Посыпать петрушкой.

Ингредиенты

Толстовки:

250 гфарш (говядина, телятина)
1меньшая головка лука
1яйцо
1 ст.нарезанной петрушки
2 ст.рис
1-2 ст.панировочные сухари (при необходимости)
1 чайная ложкарубленая мята
соль перец

Другой:

2 ст.мука
чуть меньше 1лвода
1яичный желток
1/2лимонный сок
соль
петрушка для гарнира

Густой рыбный суп

Элен Д’Арика назвала свой ресторан Le Bistrot des Artistes (Бистро художников) в Ницце, откуда и берет свое начало этот рецепт, в честь известных художников, которые проводили здесь лето и обедали в очаровательных провансальских гостиницах.

Омлет с сыром

В чем секрет идеального омлета? Как он достаточно пропечется и останется достаточно сочным? Когда яйца будут посыпаны сыром, отсчитайте еще 30 секунд и сложите их. Сообщите нам, если вы добились успеха!

Оссо букко алла вегета

Голень является фаворитом всех средиземноморских кухонь. Самым известным является Osso buco alla milanese, но готовят и множество вариантов этого блюда - с белым вином, овощами и лимонным соусом.

Прекрасные стейки

Доктор Питер Д'Адамо утверждает, что диета на основе мяса лучше всего подходит для группы крови 0. Если вы принадлежите к этой наиболее распространенной группе и не ненавидите мясо, резко обжарьте острые стейки, а затем обжарьте их с ароматным соусом. лавр.

Рулет из филе индейки

Эфирные масла цитрусовых придают пирожным особый аромат, а только белое мясо птицы? С добавлением листовых овощей и корнеплодов для начинки лучше не станет.

Сладкий рис

Варианты сладкого риса еще наши бабушки готовили как полезный и легкий десерт. Но в этом совершенно новом издании, типичном для португальской гастрономии, с корицей, пудингом, лимоном и апельсиновой цедрой вы получите совершенно другой десерт.

Фаршированная телячья грудка

Civic, особенно среднеевропейская кухня, любит наполнять телячью грудку разнообразными начинками. Хотя он относится к более сложным, он действительно стоит усилий.

Фенхель манештра

Симбиоз манештры и Истрии настолько силен, что мы уже не знаем, был ли манештра символом Истрии или Истринского манештра. Этот фенхель - еще одно фирменное блюдо, которое прославляет дары природы и использует дикие травы, а секрет заключается в использовании песто.

Rosa Cooking