Техасская икра

Я готовил этот салат в течение многих лет как часть греческой кухни и только недавно узнал, что точно такой же рецепт очень популярен в Америке под названием «Техасская икра». Это чрезвычайно полезный сорт фасоли, называемый черноглазыми. Средиземноморцы потребляют его по причинам здоровья (снижает уровень холестерина, богаты белком, а не толще), Стены едят его, потому что, согласно Талмуду, это символ счастья, а в Америке он известен как пища для души.

Подготовительные шаги

Замочите фасоль на ночь.
На следующий день варить около 40 минут.
Смешайте фасоль, мелко нарезанный зеленый лук, фиолетовый лук и острый перец.
Добавьте соль и перец.
Смешайте оливковое масло и сок лайма (и цедру) с одним измельченным чесноком (дайте немного постоять).
Заправить салат и посыпать измельченной петрушкой.

Обслуживание

В греческом варианте используется сок лайма, а в техасском - винный уксус.

Бобы чили

Перец чили готовят во всем мире из разных видов мяса - курицы, говядины, фарша, мяса, нарезанного кубиками, или комбинации фарша и мяса, нарезанного кубиками. Часто добавляют помидоры, перец чили, свежий зеленый перец и другие ингредиенты. Попробуйте его с добавлением красной фасоли с гарниром из риса.

Красочный детский салат

Как уговорить детей попробовать салат? «Раскрась» его в разные цвета! Желтый, зеленый, оранжевый и красный пробуждают аппетит, и как только они попробуют, им понравится слегка сладковатый вкус сладкой кукурузы, моркови и мини-помидоров.

Кукурузный салат

Для разнообразия, почему бы не заменить простой салат одной из роскошных витаминных бомб? К простому или сложному блюду подайте салат из кукурузы, помидоров и огурцов, который вы приправите посыпкой и легкой заправкой.

Микс салат с эндивием

Воспользуйтесь необычной текстурой и интересным вкусом эндивия, чтобы создать красочный и суперполезный салат! Слегка горьковатый вкус этого салата обладает детоксикационным эффектом, а его вкус очень хорошо сочетается с чесночной заправкой.

Праздничный салат со свеклой, грушей и творогом

Снова наступили праздники, и пока вы будете искать и планировать блюда, которые приготовите для своих близких, начните период вознаграждения себя ароматами салата из свеклы с грушами и сыром.

Сырный салат

Салат с сыром и огурцами - отличный отход от привычных летних сочетаний. Для приготовления идеально подходят свежие мягкие сыры, такие как коровий сыр, рикотта или творог. Подавать с кукурузой или цельнозерновым хлебом.

французская одежда

Хорошая заправка - это больше, чем половина хорошего салата. Конечно, ингредиенты следует комбинировать творчески, но, что более важно, оставьте им достаточно времени, чтобы они аккуратно выровнялись и незаметно пропитались.

Французский салат

Перед Новым годом по традиции начинается поиск лучшего рецепта французского салата. Уже проверенный рецепт не подведет, а для нотки оригинальности можно добавить в салат ложку измельченной петрушки.

Rosa Cooking