Тефтели в грибном соусе

Запеченные шарики, приготовленные на основе закусок, приготовленные в молочно-грибном соусе, идеально подходят для подачи на спортивные матчи, которые вы смотрите из гостиной.

Подготовительные шаги

Крекеры измельчить в крошку. Хорошо перемешайте фарш, яйцо, лук, мускатный орех, перец и молотые крекеры.
Из полученной смеси руками сформируйте тефтели диаметром 4 см.
Обжарить фрикадельки со всех сторон на разогретом масле до красивого цвета.
Вынуть обжаренные шарики, добавить в сковороду сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавьте очищенные и нарезанные шампиньоны и тушите, пока вся жидкость не испарится.
Добавить муку, влить молоко и варить, постоянно помешивая, на слабом огне, пока не получится густой соус.
Добавить обжаренные шарики в соус и недолго варить.

Обслуживание

Подавать, посыпав пармезаном и петрушкой.

Совет

Вы можете положить крекеры в полиэтиленовый пакет и взбивать мясным молотком, пока они не превратятся в крошечные крошки.

Ингредиенты

100 гсухарики
450 гговяжий фарш
1яйцо
100 гнарезанный лук
ущипнутьмускатный орех
1 чайная ложкамолотый черный перец
1 ст.
2 ст.масла
1 ст.нарезанной петрушки

Для соуса:

20 гмасло
50 гпорт
100 гшампиньоны
2 ст.острая мука
300 млмолоко
соль
¼ чайные ложкимолотый черный перец
4 ст.пармезан
1 ст.нарезанной петрушки

Баклажаны по-сицилийски

Это легкое блюдо из баклажанов, кроме вегетарианцев, придется по вкусу всем, кто любит овощи.

Бразильская острая сальса

Любители табаска и любители чеснока, это угощение для вас. Наряду с табаско к кислой бразильской сальсе добавляются дрожжи, перец, помидоры… А мясо вы полюбите стейками. Подавайте все вместе и наслаждайтесь.

Жарить на сковороде

Или в фольге, а если того и другого нет, попробуйте пакеты для запекания мяса. Мариновать обернутую свиную корейку в течение 24 часов, затем запечь в духовке.

Запеченный лук-порей

Большой популярностью пользуются старинные зимние овощи. Сегодня его можно выбирать практически круглый год и в различных вариантах, поэтому вы можете выбирать между темно-зеленым и светло-зеленым, между большим и маленьким, между жестким и приготовленным путем приготовления или запекания.

Пряный зеленый топпинг

Подавайте эту пикантную начинку из майонеза и сметаны с анчоусами, чесноком, горчицей, соусом Вустершир и свежемолотыми зелеными травами с салатами с отварным мясом, жареными овощами или вареным картофелем.

Ризотто с соусом песто и креветками

Дополнительной гармонии лучше всего добиться с креветками красивой формы на основе зеленого соуса с базиликом, кедровыми орешками и сыром.

Рулет из индейки с мясорубкой

Если вы хотите окунуться в особую атмосферу праздника, приготовьте традиционную индейку на мясорубке по-современному, как рулет. Ароматы фруктов и грибов делают этот рецепт настоящим хитом.

Счастливые улитки

Эти закуски, особенно если они имеют другую форму, могут стать отличной закуской на день рождения, вечеринку, совместное обучение…

Rosa Cooking