Тефтели с рикоттой
Мягкая и очень вкусная. В виде маленьких шариков (фрикаделек) они идеальны для вечеринки.
Подготовительные шаги
- Дайте духовке нагреться до 190С. В глубокую миску выложить мясо, яйцо, рикотту, пармезан, петрушку, лук, чеснок, соль, перец и панировочные сухари. Хорошо перемешайте и придавайте фрикаделькам большую или меньшую форму, решайте сами.
- Готовые тефтели выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Дайте им запекаться около 20 минут, чтобы они приобрели красивый цвет. Я жарил их.