Тарт со шпинатом и мятой
Мята придает этому пирогу феноменальный шмек!
Подготовительные шаги
- Сделайте тесто из перечисленных мною ингредиентов, оберните тесто целлофаном и уберите в холодильник на полчаса.
- На сковороде растопить 50 г сливочного масла и обжарить мелко нарезанный зеленый лук и чеснок, чтобы они немного смягчились. Добавьте шпинат, который вы грубо нарезаете, и добавьте немного, чтобы он успел мелко осесть. Когда шпинат осядет, дайте ему остыть, отожмите и влейте воду, которая останется от тушеного шпината - в пироге она вам не понадобится. Добавьте мяту, оба вида сыра, яичницу, соль и перец по вкусу.
- Достаньте тесто из холодильника, раскатайте примерно 2/3 теста и поместите его в форму для торта диаметром 23 см (9 дюймов). Вторую часть теста, примерно 1/3, раскатайте и сделайте полоски, которые вы сложите сверху, чтобы пирог выглядел красивее. Соедините концы с тестом, которое вы положили на дно. Смазать молоком и выпекать при 180 ° C около 40 минут или пока тесто не станет коричневым. Наконец, накройте запеченный пирог тканью, чтобы он немного подрумянился, а верхние полоски немного смягчились, а весь пирог сморщился, так как во время выпекания он немного разбухнет. Приятный
Обслуживание
Будьте осторожны, вы можете пересолить, не добавляйте много соли, потому что сыры достаточно соленые. Если вам не нравится вкус мяты, оставьте это без внимания, пирог будет таким же красивым.
