Таратур
Это холодная закуска к летнему обеду, возможны вариации по составу и количеству.
Подготовительные шаги
- Взбейте чеснок деревянным пестиком в деревянной миске, затем измельчите грецкие орехи в той же миске тем же пестиком.
- Огурец нашинкуйте так, чтобы у нас получились небольшие кубики. Сначала по длине в обе стороны, а потом нарезание «колец», вместо которых выходят кубики.
- Добавить простоквашу и размешать. Летом его можно «продлить» водой, а зимой лучше вместо молока положить сметану.
- Вот и все, хороший вкус!
Обслуживание
В глубокой миске его можно украсить натертыми на поверхности грецкими орехами (кружок в центре) или петрушкой. Если очень хочется украсить - можно и то, и другое !!! :)
