Сычуаньская курица

Легкое и быстрое питание. Рецепт взят из буклета вок.

Подготовительные шаги

Курицу очистить от кожи и костей, затем нарезать небольшими кусочками. Выложите мясо в миску, полейте соевым соусом, полейте бульоном и хорошо перемешайте. Накройте блюдо и дайте постоять 30 минут.
Тем временем подготовьте овощи. Очистите морковь, натрите на терке и нарежьте тонкой соломкой. Нарезать перец кольцами.
Нагрейте в воке 2 столовые ложки масла, добавьте мясо и жарьте прим. 4мин. Вынуть мясо, добавить оставшееся масло, добавить овощи и жарить 4-5 минут, постоянно помешивая.
Верните мясо к овощам, перемешайте, чтобы нагреть. при желании заправить еще немного соевого соуса и подавать.

Обслуживание

Подавать с рисом или азиатской лапшой миа. Я приготовил половину смеси для двух человек.

Вам также может понравиться ...

Блюдо трех цветов

Хрустящий перец, красный и зеленый; нарезанная кубиками курица и неизбежные специи китайской кухни - имбирь и соевый соус - главные ингредиенты этого ароматного и визуально привлекательного блюда.

Говядина с луком

Ba jiao, Baat gork по-китайски означает «восемь углов» и описывает звездчатый анис. В то время как в Европе его сладкий и ароматный аромат в основном используется при приготовлении десертов, в Китае он делает мясные блюда особенными.

Китайская заправка

Китайская кухня известна тем, что объединяет несовместимое! Это делает его привлекательным для ингредиентов других кухонь мира, поэтому китайские рецепты часто встречаются в т.н. кухня фьюжн. Следуйте оригинальному рецепту заправки для салата…

Курица с бамбуком и грибами

Lentinuli edodes, более известный нам как гриб шиитаке, который выращивают в Китае с 1000 года, приписывают многочисленным лечебным свойствам, а его превосходный вкус в сочетании с цыпленком и побегами бамбука неоспорим.

Летняя сковорода

Популярность китайской кухни и приготовление блюд вок напомнили нам, что в любое время года, а особенно летом, из небольшого количества мяса, различных овощей и других добавок можно быстро приготовить такие чрезвычайно вкусные и привлекательные блюда, как это.

Мидии в устричном соусе

Если вы хотите покорить кого-то экзотическим сочетанием с Дальнего Востока или заставить кого-то подумать, что вы хотите покорить его устрицами-афродизиаками, наслаждайтесь этим восхитительным блюдом сами.

Хек в апельсиновом соусе

Китайцы выращивают его 5 000 лет, европейцы знают его 2 000 лет, а бразильцы являются его крупнейшими производителями. В сочетании с мясом он особенно изыскан, особенно с уткой, но не разочарует и рыбой.

Хрустящие куриные крылышки

Если курица из-за ее хрусткости и незаменимого вкуса регулярно входит в меню вашего любимого китайского ресторана, возможно, пришло время попробовать ее приготовление и у вас дома.

Rosa Cooking