Свежая треска в соусе Путтанеска

Если вы любитель рыбы, то это чрезвычайно простое и вкусное блюдо вам обязательно понравится.

Подготовительные шаги

В сырой сковороде, которую можно поставить в духовку, разогреть масло, добавить слегка протертые зубчики чеснока и нарезанные соленые филе сардины. Тушить на медленном огне, пока филе не растворится в масле около 3 мин. Добавьте нарезанные помидоры и 100 мл воды, дайте закипеть, затем осторожно варите, пока соус не загустеет примерно 10 минут.
Добавьте в соус каперсы, разрезанные пополам оливки, острый перец, орегано и базилик. Попробуйте, а если нужно, добавьте соль и перец. Будьте осторожны, потому что и каперсы, и соленые сардины довольно соленые. Продолжайте варить еще 2-3 минуты. Посолить и поперчить рыбу, выложить на соус и переложить все в разогретую до 200 градусов духовку на 8-10 минут.
Нарезать хлеб ломтиками и смазать небольшим количеством масла, посыпать орегано и базиликом, затем поджарить до золотисто-желтого цвета. Вынуть запеченную в соусе рыбу из духовки и подавать к поджаренному хлебу. Все посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Ингредиенты

3 ст.оливковое масло
1 чайная ложкасушеный орегано
1 чайная ложкаСушеный базилик
3-4 ломтикачеснок
4 филесоленые сардины
700 гпомидоры (свежие или консервированные)
100 гчерные оливки без косточек
2 ст.авансовый платеж
ущипнутьчертовски злые парики
4 шт.свежая треска или другая рыба из более толстого мяса
соль и перец

Исландские рыбные оладьи с соусом (Graflaysosa)

Раньше оладьи готовили из овощей или мяса, реже из рыбы. Попробуйте этот исландский вариант с добавлением майонеза, меда и горчичного соуса.

Овощная сковорода с филе трески

Обычно айвар подают как гарнир к мясным блюдам, например, приготовленным на гриле, но он также хорошо сочетается с рыбными и овощными блюдами. Реальный пример - овощная сковорода с обжаренным филе трески, которому айвар придает пикантный вкус.

Рыбка с Ямайки

Если вы по-другому любите треску, это правильный рецепт для вас. Приготовленные оладьи из трески с добавлением чеснока, перца чили и лука-шалота - действительно необычное блюдо, которое стоит попробовать.

Салат из трески

Этот салат не лишен ароматности. Он сочетал в себе оливковое и тыквенное масло, яблочный уксус, пармезан, кедровые орехи, рукколу, лук, чеснок и треску, а также несколько других ингредиентов и обещал нам настоящее кулинарное событие.

Треска в Тверии

Есть разные способы приготовления трески, но этот в Тиберии покорит вас своей простотой и в то же время изысканностью. Мягкость сельдерея, пряность чеснока и пряностей, свежесть лимонного сока - вот лишь некоторые из атрибутов, которые приглашают вас обязательно попробовать этот рецепт.

Треска по-португальски

Португальцы готовят треску 365 способами, по одному на каждый день в году. Хотя он калорийен, он богат жирными кислотами омега-3, поэтому волшебная формула заключается в умеренности, а не в отказе от отказа.

Треска с несколькими видами овощей

Эта белая рыба Северных морей уже много лет приручена в далматинской кухне. Попробуйте его в сочетании с несколькими видами овощей и пряными ароматами чеснока и чили.

Треска с овощами

Не представляете жизни без трески на белом? Попробуйте треску с овощами. Достаньте свежее филе трески, нарежьте его и запекайте в духовке вместе с овощами и специями 40 минут. Подавать, посыпав смесью петрушки и чеснока.

Rosa Cooking