Свекольный сироп
Мой 100-й рецепт. Сок был, конечно, из маминой записной книжки много лет.
Подготовительные шаги
- Вскипятите воду и дайте ей остыть. Свеклу очистить и натереть на терке. Лимон хорошо вымыть и измельчить на мясорубке. Положите свеклу и лимон в остывшую воду и немного отожмите руками, чтобы выделилось больше сока. Делайте это в перчатках, потому что ваши руки будут красными. . Дать настояться 48 часов, обязательно периодически помешивая. Процедите свеклу, у вас должно получиться 4 литра сока. Добавьте в сок сахар, лимонный сок и консервант. Перемешивайте, пока все ингредиенты не растают. Разлейте по бутылкам, и лучше всего, когда он постоит не менее месяца. дней, а потом можно пить.