Свекла со свиными ножками
Вчера сделала небольшой обзор рецептов с кислой свеклой. Муж пошел на охоту с друзьями, поэтому нужно было что-нибудь приготовить, теплое и соответствующее сезону. Мой муж обожает свиные ножки, приготовленные в маринованной свекле, как это делали наши бабушки ... Хотя это выглядит сложно и долго готовится, блюдо очень простое и легкое в приготовлении.
Подготовительные шаги
- Попросите мясника перерезать ему ноги пополам. Вымойте ноги и полностью очистите их. Поставьте их отвариться в холодной воде, чтобы они были ею покрыты. Добавьте вегету, лавровый лист и перец горошком. Готовьте, пока не станет видно, что мясо начало немного отделяться от костей.
- Добавьте колбасы и имперское мясо или другое мясо по желанию (немного сухое ...). продолжайте осторожно готовить, пока мясо не прожарится.
- Когда мясо готово, все идет намного быстрее. Мы не любим, когда свекла кипит, нам нравится чувствовать это зубами. Добавьте свеклу, попробуйте перед тем, как положить в кастрюлю, если она очень кислая, промойте ее один раз, а если нет, просто положите в кастрюлю с мясом.
- Добавить фасоль (можно еще фасоль сушеную и положить внутрь, мне намного проще консервированная фасоль положить) и помидоры. Дайте ему покипеть около 10 минут.
- Сделайте на сковороде легкую пасту, добавьте ее в тушеное мясо, чтобы оно немного загустело. Тушить осторожно 5 минут, попробовать, если не хватает соли, при необходимости добавить. И на этом все, удачи вам!
Обслуживание
К тушенке можно подавать кукурузную крупу.