Свадебное печенье
Печенье идеальное в качестве свадебного украшения.
Подготовительные шаги
- Тесто: Из перечисленных ингредиентов замесить хрустящее тесто. Через полчаса в прохладном месте раскатать и вырезать сердечки. Выпекать около 10 минут при 170 ° C.
- Королевская глазурь. Вмешайте на короткое время яичные белки, чтобы они немного разбились, и добавьте сок одного лимона. Постепенно всыпать сахарную пудру и продолжать помешивать до получения густой массы. Глазурь необходимо отделить от плиты в виде шипов средней твердости. Обязательно накрывайте посуду влажной тканью, потому что масса быстро сохнет. В миске отделите пару ложек массы и покрасьте в черный цвет (рекомендую гель-краску). Такая плотность хороша для вытаскивания кромки, а для заполнения пространства глазурь нужно разбавить несколькими каплями воды.
- Перед украшением печенье необходимо хорошо охладить. Наполните глазурью пакет для украшения с наименьшим удлинением или, если у вас нет насадок для украшения, вы также можете использовать пакеты для заморозки, вырезав на конце небольшое отверстие.
- Заявленного количества хватит примерно на 90 печенья размером 6 * 7 см.
