Сушеные цветки ананаса

Подготовительные шаги

• Разогрейте духовку до 110 градусов. Выстелите противень бумагой для выпечки.
• Очистите ананас и острым ножом удалите все небольшие коричневые пятна, оставшиеся на коже.
• Используйте очень острый нож ... Нарежьте ананас как можно более тонкими кольцами. Чем тоньше кольца, тем быстрее вы высушите цветы.
• Выложите кольца ананаса на подготовленный противень. Поместите в духовку и просушите 30 минут с одной стороны, затем переверните кольца ананаса и продолжайте сушить еще 30 минут. Время высыхания зависит от толщины ананаса. Пришлось сушить их дольше. Нигде не читал, что сушат воздухом в духовке, поэтому сушил классическим способом. Когда я высушил ананас пальцем, надавил на середину ананаса снизу вверх, чтобы получился пестик цветка. Затем поместите цветок ананаса в форму для кексов или коробку для яиц, чтобы он принял форму цветка.
• Совет: если вам все еще кажется, что ананасы не высохли, снова поставьте их в духовку вместе с формой для кексов. На мой взгляд, некоторые тонкие листья ананаса сохли быстро, но мне пришлось положить их вместе с формой для кексов обратно в духовку, чтобы полностью высохнуть. Лучше всего делать эти цветы на день-два раньше. Чтобы цветы хорошо высохли, нужно время и терпение! Надо немного поиграть! Получила 18 цветков от одного ананаса!
• Лучше всего перед подачей положить цветы на кексы. Если положить их раньше и поставить кексы в холодильник, цветы через некоторое время распустятся и вернутся к своей первоначальной форме.