Суп Себзе с йогуртовой рулькой
Супы, тушеные блюда, манештра и тому подобное всегда на столе для моей закуски. Нам это очень нравится. Это один из вариантов турецкого овощного супа с йогуртовой лапшой. Лапша нежная, мягкая и слегка кисловатая, хорошо сочетается со сладкими овощами из супа. Любите блюда ложкой. Выбирайте овощи на свой вкус, увеличивайте количество овощей, которые вам нравятся.
Подготовительные шаги
- Смешайте все ингредиенты для лапши, накройте крышкой и дайте настояться, пока суп не закончится. Суп: Вымойте и очистите овощи, это также относится к помидорам, вы можете очистить кожуру картофельным ножом или разрезать ее и ненадолго бланшировать в горячей воде, а затем очистить от кожуры. Если вы не возражаете против кожуры, смело рубите ее, не снимая кожуры. то же самое проделайте с морковью, сельдереем, пастернаком. Натереть имбирь и чеснок. Нарезанный лук обжарить на масле до увядания и слегка обжарить. Добавить все остальные овощи и варить на медленном огне. Сбрызнуть все водой или бульоном, посолить и отпарить. Дать все вариться десять минут.
- Из двух чайных ложек сформируйте ноклиц, если смесь жидкая, смело добавляйте еще немного манной крупы. Дайте всему закипеть еще раз, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и дайте noklje вариться еще десять минут на медленном огне под крышкой. Подавать теплым.
