Суп с манкой пельмени
.. мягко и вкусно .. вот как я это делаю :)
Подготовительные шаги
- Выложите сухие ингредиенты в миску, добавьте специи, яйца, манку.
- Перемешать, чтобы получилось мягкое тесто,
- Влажными руками или присыпанными мукой сформируйте клецки размером с грецкий орех.
- Медленно окуните клецки в суп, который медленно закипает, и никогда не в кастрюле.
- суп.
- Накрыть крышкой и варить 10 мин.
- Вареники готовятся, когда они набухают и всплывают на поверхность.
- При приготовлении под крышкой они легкие и мягкие!
Обслуживание
Мягкой смеси для пельменей можно придать форму двумя металлическими ложками перед тем, как погрузить ее в суп!