Суп мерджимек

Турецкий крем-суп из чечевицы (чечевица). Очень известен в Турции. Чаще всего во всех ресторанах он появляется в меню как один из углов. Обязательно подавать с четвертью лимона, выжатой в горячий бульон. Попробуйте, вам понравится;)

Подготовительные шаги

Нагрейте масло на сите и обжарьте мелко нарезанный лук. Добавить муку и перемешивать несколько секунд на слабом огне. Затем добавьте мелко нарезанную морковь и хорошо промытую и просушенную чечевицу. Пару раз перемешать и вылить на сито чуть больше 1 л кипяченой воды. Перемешать и довести до кипения, затем убавить огонь и варить, пока морковь и чечевица не станут мягкими.
Когда они станут мягкими, все хорошо перемешайте миксером. Добавить цукаты, перец, тмин (по желанию). Если суп кажется вам слишком густым, можно добавить еще воды.
Подавайте корбу с четвертью лимона, которую вы выдавите в корбу непосредственно перед тем, как съесть ее. Лимон придает этой корбе печать.
Приятно!

Гарнир из фасоли и овощей

Легкое в приготовлении, очень полезное, вкусное и дешевое блюдо. Он понравится как тем, кто его готовит, так и тем, кто его пробует.

Дижонез из индейки

Турция - излюбленное традиционное праздничное блюдо во многих странах, особенно в Америке, например, на Рождество и День Благодарения. Гость Вегеты Майкл Логоццо приготовил его необычным, современным, американо-европейским способом.

Жареный кабачок

Турецкая кухня объединяет элементы Средиземноморья и экзотического Востока. Жареные кабачки можно простоять в холодильнике 5-6 дней, и если вы добавите их в бургеры или жареные стейки, они станут настоящим хитом.

Измирские оладьи

Увлеченная обилием пищи своего климата и воображением, в котором они соприкасаются с цивилизациями, турецкая кухня не может устоять перед даже обычными блюдами, такими как мясные оладьи, нового, иногда удивительного вкуса.

Имам байилди (фаршированные баклажаны)

Легенда гласит, что оригинальное название этого турецкого блюда говорит о том, что имам потерял сознание. Наверняка приготовленные таким образом баклажаны были ему такими вкусными.

Курица с нутом в соусе

Нут с «Томатным соусом с оливками» - блюдо, которое утолит голод, утолит вкус и обеспечит полноценную питательную ценность. Мы советуем вам приготовить достаточно блюд, потому что повторы являются неотъемлемой частью ритуала.

Миндальный крем

Кешкюль или легкий турецкий миндальный крем - идеальный десерт после роскошного основного блюда. Украсить сливками, посыпать кокосом и мелко нарезанными фисташками.

Султанский плов

Известно, что султаны были очень разборчивы, и эту изысканность чувствуется в плове султана. Добавьте горох в рис, положите на теплую тарелку, добавьте тушеный фарш и наслаждайтесь пловом. Звучит просто!

Rosa Cooking