Суп из телятины и кости…
Сытный суп, который любит съесть моя семья ...
Подготовительные шаги
- Вначале приготовьте мясо из костей (если готовить в скороварке, это займет около 40 минут)
- В другую кастрюлю положите оливковое масло и измельченные коренья, чтобы немного поджарить
- Когда овощи слегка подрумянятся, влить мясной суп (процеженный).
- Очистить тыкву, натереть на терке и добавить в суп.
- Заправляем суп сушеным базиликом, солью (ставлю Вегету), перчим и даем вариться
- Наконец, кладем петрушку
Обслуживание
Также его можно заправить острым душистым перцем, уксусом, можно добавить немного сметаны, но это по вкусу. Особенно хорошо зимой…