Суп из ячменя, гороха и моркови на молоке
Один очень насыщенный и полезный суп, полный витаминов и бархатистого вкуса.
Подготовительные шаги
- Обжарить на оливковом масле лук, морковь, сельдерей и картофель (все нарезанные). Полить литром куриного бульона и добавить фасоль. Довести до кипения, а через 15 мин. добавьте муку, смешанную с молоком. Добавить горох и вареный ячмень, варить еще 20 минут. В конце добавить топленое масло и нарезанный лук.
Обслуживание
Подавать теплым.