Суп из фенхеля

Простой и бодрящий - именно то, что мы ожидаем от супа!

Подготовительные шаги

срежьте верхушки фенхеля, нарежьте «туловище» дольками и полейте соком половинки лимона.
обжарить нарезанный фенхель (вместе с лимонным соком), морковь и чеснок на оливковом масле. Соль.
добавить овощной бульон или воду и варить 45 минут
когда овощи готовы, измельчите все в блендере или миксером.
добавить мелко нарезанную петрушку, листья фенхеля и свежемолотый перец.
заправить все прекрасным оливковым маслом

Обслуживание

если вам не нравится кислый вкус, пропустите лимон!

Вам также может понравиться ...

Густой грибной суп

Хотя грибы называют лесным мясом, не отправляйтесь на сбор урожая, если вы не являетесь проверенным знатоком. Если вы так заботитесь о ценных подберезовиках, купите их на рынке. Но всегда можно приготовить густой суп, например, из выращенных грибов.

Кварнерский рыбный суп

Прибрежные жители Кварнера - старые морские волки, умеющие ловить и готовить рыбу. Традиционный рыбный суп, который подадут практически в каждом доме Кварнера, - это лекарство для души и тела.

Крем-суп из спаржи

Вдвойне модный суп из спаржи отлично подойдет с консервированной верхушкой, а еще более свежеприготовленной - из выращенной или дикой спаржи.

Морковные шарики

Для любителей шариков хорошая новость - у нас есть морковные шарики. Шарики сладкие и полностью заменят десерт. Излишне говорить, что заменитель менее калорийный, обезжиренный и здоровый. Рецепт был опробован и адаптирован согласно оригинальному рецепту из сборника рецептов «Торты из адвентской корзины» членами хорватско-австрийского культурного сообщества из Вараждина.

Овощной суп с нотками Востока

Очаровайте своих близких восточным крем-супом с куркумой и насладитесь всей полнотой ароматов далеких стран.

Суп из морепродуктов

Суп может стать союзником хорошей линии и средством против обезвоживания в теплую погоду. Если летом перейти на более легкую диету, богатую овощами, фруктами и морепродуктами, то суп из морепродуктов идеально впишется в ваше меню.

Суп-пюре из цветной капусты

Суп с французским «трюком», сочетающим цветную капусту и лук-порей, представляет собой начало ужина, который может закончиться - канкан! Или хотя бы парой романтических французских словечек?

Суп тахини

Суп тахини - еще одно блюдо греческого происхождения. Тахини придает ему экзотический вкус, а если его нет, то его прекрасно заменит жареный молотый кунжут с добавлением простого размягченного масла и соли.

Rosa Cooking