Суп бисквитный
Тарелка теплого ароматного супа взбодрит всех. Но почему в нем всегда должна быть только паста? Вот наглядный пример того, как обогатить суп.
Подготовительные шаги
- Нарежьте петрушку, ветчину и зеленый лук (вместо лука можно использовать чеснок).
- Разделите яичные белки и желтки, затем сделайте из яичных белков твердый снег.
- Взбейте яичный желток с маслом, добавьте петрушку и другие начинки и немного муки с разрыхлителем. При необходимости, если он окажется слишком густым, добавьте немного молока. Наконец, добавьте ложкой яичный белок.
- Покройте самую маленькую форму размером примерно 20 × 15 см, например, Gavellin, жиронепроницаемой бумагой, вылейте в нее смесь и выпекайте 25-30 минут при 200 ° C. Выньте выпеченный бисквит из формы и, когда он немного остынет , нарезать кубиками, треугольниками, ромбами…
Обслуживание
Добавьте несколько кусочков печенья в любой прозрачный суп, когда суп уже подан, и наслаждайтесь ароматом. Оставшуюся часть бисквита сохраните и используйте в течение 3-4 дней.