Султан кебаб
Я попробовала одно прекрасное турецкое блюдо с курицей и множеством разных овощей, упакованных в лапшу. Нам понравилось, рекомендую.
Подготовительные шаги
- Сначала приготовьте горох, морковь и картофель. В глубокой сковороде обжарьте во фритюре мелко нарезанный лук и чеснок, добавьте нарезанную кубиками курицу и тушите с луком. Добавьте перец, красный и зеленый, и, наконец, нарезанные кружочками грибы. Варить на медленном огне до исчезновения жидкости. , нарезать морковь кубиками и добавить в сковороду с другими овощами картофель. Приправить и все хорошо перемешать.
- Сделать соус бешамель из муки и молока, добавить специи и тертый сыр.
- Возьмите плохую корочку лапши, разрежьте ее пополам и выложите в миску, (из пудинга) сделайте в миске выемку, вокруг которой будет остальная лапша, которая позже будет согнута. Смажьте лапшу маслом. лапшу с верхней стороны к середине, нижнюю часть лапши перенесите к середине. затем с обеих сторон, чтобы получился один мелко свернутый пакет. Выложите его в смазанную маслом сковороду. Сделайте то же самое с оставшейся лапшой и начинкой, пока все не израсходуется.
- Полить сложенные кебабы на сковороде соусом бешамель, положить кусок сыра и поставить запекать в духовку при температуре 200 ° C до образования мелкой румяной корочки. Выпекать около 35 минут. Вынуть из духовки и дать остыть.
Обслуживание
Подавать с сезонным салатом. Приятно!
