Сухой рулет - Кокос
У меня действительно было много запросов об этом ролле, поэтому я постарался достать его для вас. Свекровь сделала моя свекровь на помолвку дочери, а я была просто фотографом. Итак, вот еще один рецепт от свекрови и объяснение, как так красиво свернуть рулет! :))
Подготовительные шаги
- Молотое печенье, сахарная пудра, тертый шоколад (при желании можно добавить еще шоколада), ром, если хотите, а если хотите более насыщенный цвет, добавьте какао, перемешайте и медленно добавьте теплое молоко. Постепенно добавляйте молоко, возможно, вам не понадобятся все 2 литра молока. Смесь не должна быть ни слишком мягкой, ни слишком твердой! Начинка: Размягченный маргарин и 100 г сахарной пудры хорошо перемешать вилкой, затем добавить 200 г кокоса, также хорошо выровнять. Вырежьте полиэтиленовый пакет весом 3 кг так, чтобы получился прямоугольник "книжный". Прикрепите сумку к столу лентой, чтобы она не двигалась во время работы. Посыпать пакет сахарной пудрой. Из темной части сделать «колбаску», положить ее в середину пакета и раскатать. Затем ложкой и тупым ножом слегка нанесите начинку. Снимите пакет и сверните его. Разрежьте его на две-три части, чтобы (вам легче было перенести рулет), завернуть в фольгу и положить в холодильник или морозильную камеру для сжатия! Что ж, надеюсь, мы смогли объяснить вам, как сделать рулет так идеально завернутый, как это делает моя свекровь! :))
- Совет: если вам нужны более тонкие соломинки, разделите обе смеси на две равные части и разложите каждую по отдельности в мешок по 3 кг и скатайте. У вас получится два салями тоньше. Вот как я работал на это Рождество! :))
