Сучуклу Пиде / пиде с колбасой
Очередной турецкий пиде с праздника, было весело ;;;))
Подготовительные шаги
- Примечание: это немного большее количество теста, и получается много примерно 8 маленьких пид и 4 больших пида / с 4 яйцами / примерно. Если вы решите замесить тесто целиком, оно может стоять в холодильнике в закрытом пакете в течение 5 дней. используйте его для разного теста. Они пахнут хрустящим пидом, поскольку Испанаклы пиде мягкие. Если вам нравится pide, ЗДЕСЬ вы можете найти больше типов. Смешайте ингредиенты для теста. Сначала смешайте жидкость с / водой, йогуртовым маслом, сахаром, дрожжами / добавьте муку, смешанную с солью, перемешайте все деревянной ложкой, пока не получите гладкое, мягкое тесто, которое не прилипает, вам может понадобиться немного больше муки, это, конечно, зависит о разновидности йогурта, которую вы выбрали. Выложите тесто в миску, заверните в полиэтиленовый пакет, дайте ему отдохнуть, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
- Выньте кусочки теста размером с апельсин / для маленьких пиде /, если собираетесь сделать один большой, берите теста в три раза больше. .Каждый раскатайте слегка посыпанными мукой руками до толщины 1 см.. Если тесто потрескалось, не стесняйтесь залатать его. Выложите тесто на противень, на который вы ранее положили бумагу для выпечки. На концы теста положите ломтики нарезанного Сыр, заправьте концы пиде, чтобы сыр оставался внутри. Натереть сыр посередине, на концах разложить колбаску / нарезанные не совсем тонкими ломтиками. Смазать концы яичным желтком.
- Вы можете положить 4 яйца в большую пидку и по одному яйцу в каждую меньшую. Выпекайте их в духовке, предварительно разогретой до 220C / горячим воздухом /, около 15 минут. Рецепт - Кахидесултан.