Страпацада (мой путь)
Мы впервые попробовали это, когда были в Греции два года назад, и еда нас обрадовала ... когда мы вернулись домой, я забыла об этом до тех пор, пока несколько дней назад мой муж не попросил меня сделать это ... Я нашла В Интернете много рецептов, и обычно все они были только с тертыми свежими помидорами, страпатсада, который мы ели, в нем также был жареный перец ... Я сделал его своим.
Подготовительные шаги
- Взбейте яйца в миске и отложите. В другой миске покрошите сыр фета (даже лучше, если у вас настоящая греческая фета) и отложите его. Накануне вечером испечь перец, очистить его и нарезать кубиками. Я использовала жареный перец из морозильной камеры. У меня есть помидор, но он не такой спелый, поэтому я использовала пассату.
- В большую и глубокую сковороду налейте оливковое масло и нагрейте, добавьте мелко нарезанный чеснок, пассату, орегано и измельченный перец, айвар и все вместе обжарьте. Добавьте омлет, в который вы добавили немного соли, и жарьте, пока яйца почти не станут жареными. Наконец, добавьте половину измельченной феты.
- Подавать на поджаренном хлебе, посыпать остальным сыром фета и залить небольшим количеством оливкового масла. Если вы не хотите подавать его таким образом, то вылейте его в тарелку, посыпьте раскрошенным сыром фета, полейте небольшим количеством оливкового масла и ешьте с хлебом, подаваемым на стороне.
- Приятно !!!
Обслуживание
Вместо пасты можно использовать спелые домашние помидоры, которые натереть на крупной терке.