Стейки из нута и пшеницы
Еще одна комбинация ингредиентов для веганских стейков, которые можно запечь в духовке или обжарить в масле.
Подготовительные шаги
- Накануне положить замоченный нут и пшеницу.
- Сварить нут и пшеницу. На приготовление у меня ушло около часа, но я вымачивала его на 24 часа.
- Порубите нут и пшеницу миксером, чтобы получить пасту. Постепенно добавляйте воду (1-2 ребенка, а может и больше), чтобы смесь можно было легко перемешать, затем смешайте другие ингредиенты - овсянку, семечки и измельченный чеснок.
- Пожелайте лук в масле и добавьте его в смесь.
- Приправьте смесь солью и овощным порошком. Я добавила чайную ложку соли и столько порошка, потому что не посолила во время приготовления.
- Из полученной смеси сформируйте стейки и запекайте 20-30 минут при 180 градусах в духовке или обжарьте по несколько минут каждую сторону в масле. Если запекать в духовке, посыпьте их семенами кунжута, в противном случае вы можете добавить семена кунжута в смесь или отказаться от них.