Средиземноморское ризотто
Приготовьте прекрасное ризотто с хвостами креветок и наслаждайтесь блюдом, которое можно подавать как холодным, так и горячим.
Подготовительные шаги
- Посыпьте очищенные хвосты креветок (или креветок) Natur Mediteran и перемешайте. Обжарьте креветки на разогретом оливковом масле, а когда они будут готовы, добавьте мелко нарезанные каперсы и чеснок.
- Тушите немного и залейте белым вином. Когда жидкость уменьшится, добавьте рис.
- Нагрейте, помешивая, и когда рис застынет, залейте теплой водой, добавьте Natur Mediteran и продолжайте варить на слабом огне.
- Во время приготовления время от времени сбрызгивайте водой, а ближе к концу готовки добавляйте нарезанные цуккини к тонкой лапше.
- Когда блюдо будет готово, добавьте кулинарные сливки, чтобы ризотто получилось более кремовым.
Совет
Во время приготовления рис арборио выделяет много крахмала, что придает блюду густоту. Так что не переусердствуйте с кулинарными сливками, чтобы жир не переборщил с ароматом этого блюда.
