Спагетти самые простые с сыром и перцем ♥ Спагетти "Cacio e Pepe" ♥

Подготовительные шаги

• ♥ Спагетти всего из 3 ингредиентов * Cacio e Pepe * Залейте кипящую пасту водой с солью. Если у вас нет свежих спагетти, используйте спагетти № 5, потому что в исходном рецепте есть цифра 5 (система нумерации пасты, указывающая на толщину пасты), натрите пекорино на самой маленькой части терки, потому что сыр нужно натереть как можно более мелко. насколько возможно. Смешать тертый сыр пекорино и перец. Когда вода закипит, посолить пасту. Готовьте, пока он не станет al´ dente. Секрет этого блюда - сливочный соус, и вот как вы его приготовите: положите перец и сыр в большую миску, достаточно большую, чтобы вы могли добавить в нее всю пасту. Когда паста будет приготовлена, добавьте одну или две столовые ложки кусочков (половник или ложку) воды, полученной после приготовления пасты, к сыру и перцу, чтобы получился сливочный соус. Приготовленные макаронные изделия E промойте или приготовьте в одной кастрюле с чем-нибудь еще. Слейте воду из макарон, добавьте к перцу и сыру и хорошо перемешайте. Подавать с большим количеством тертого пекорино и натереть на терке непосредственно перед подачей свежемолотого перца. Ешьте так горячо, пока соус не стал слишком твердым! Очень вкусно .. ♥ Другой вариант с сыром и жареным перцем Ингредиенты; 400 г сушеных спагетти, 3-4 зерна молотого черного перца, 5 столовых ложек сливочного масла, 4 столовые ложки оливкового масла, 200 г тертого сыра пармезан, 120 г тертого сыра пекорино, соль по желанию. Приготовление: Важно покупать. хорошая паста и качественный овечий сыр. Сначала нужно натереть весь сыр, а затем вскипятить воду для макарон. Чтобы в воде было как можно больше крахмала, налейте меньше воды, чем обычно. Когда закипит, посолить и варить пасту на несколько минут короче, чем написано на упаковке (пусть будет очень al dente *). Несколько зерен перца нарезать (количество определяется в зависимости от того, насколько вам нравится его вкус) в ступке или скалке. Выложите половину перца в глубокую сковороду, нагрейте и залейте несколькими кусочками воды, в которой варится паста. Когда паста приготовится, налейте еще воды в кастрюлю, в которой она была приготовлена, слейте воду и переложите ее в глубокую сковороду с перечным соусом. Добавьте половник варочной воды и продолжайте перемешивать деревянными палочками. Только после этого приготовьте сырный соус. Положите в миску половину сыра, щепотку воды и хорошо перемешайте ложкой. При необходимости добавьте еще воды для варки и почти весь остальной сыр (оставьте только несколько щепоток). При необходимости добавьте еще немного воды. Крем должен быть достаточно жидким, чтобы смешиваться с макаронами, и без комков. Нагрейте сливочно-соус на пару (постоянно помешивая ложкой) и только потом смешайте его с пастой. Продолжая помешивать деревянными палочками, добавьте оставшийся сыр, перец и, если необходимо, еще соль. Подавать сразу же, при желании сбрызнуть несколькими каплями оливкового масла, а можно добавить в соус немного тертой цедры лимона и, если хотите, немного сливочного масла. На мой взгляд, оба варианта хороши с упакованными, но со свежими спагетти и сыром. пекорино и свежемолотый перец в конце слишком хороши ... и вы можете добавить столовую ложку масла. Но спагетти, которые я ел в Риме в ресторане Tonnarello (и, конечно, вино, которое лучше всего сочетается с этим блюдом), немного отличается, и я знаю, что итальянцев в конце концов трудно превзойти, у них также есть особая мука (манная крупа твердых сортов. или cvajer) Я пытался получить хотя бы что-то подобное, и мои молодые люди довольны .. Я также пробовал сухую упаковку из Италии и Брла, но свежие спагетти все равно лучше. Есть некоторые, что можно купить в нашем более крупном центре K..M и на Dolac на цокольном этаже стоит стенд с красивой свежеприготовленной пастой .... ♥ Я узнал об этом рецепте из комментариев DaSilva1 (10.06.2018) от carciofo, поэтому было бы неплохо посмотреть, он очень красиво написан и объяснен .. Cacio e pepe от Carciofo ♥, а также эту информацию позже я разместил, потому что, когда мероприятие было назначено на 30 июня 2018 года для шеф-повара ЭНТОНИ БОРДЕНА, я увидел, что это его любимая паста и что когда он приехал в Рим, ему пришлось закажите его (вот ссылка). Должен признать, что я не слышал об этом шеф-поваре, пока не было назначено мероприятие, думаю, я плохо смотрю телевизор, я только знал, как смотреть шоу Велько Барбьери, а теперь я смотрю телешоу Марты Стюарт, отличный повар, днем ​​около 15:00
• ♥ О приготовлении пасты: какое-то правило от отличных поваров: ♥ Некоторые просто махнут рукой и скажут, что все это старое, но те, кто просто стесняется стучать по кухонным шкафам и делать первые самостоятельные шаги в еде, обязательно найдут что-то для себя. Паста - это всегда простое решение для быстрого обеда и ужина. Если вы добавите в него более сложный соус, он также может стать лучшей закуской даже для более формальных блюд. Но даже самый лучший соус в мире упадет в воду, если смешать его с плохо приготовленной пастой. И чтобы этого избежать, просто следуйте нескольким советам. Тип макаронных изделий. Не все макароны одинаковы, попробуйте несколько макарон от разных производителей и найдите ту, которая вам больше всего подходит. Большой горшок. В самом деле. Паста игривая - ей нужно пространство, чтобы свободно двигаться. Одна из самых больших ошибок, которую вы можете сделать, - это положить макароны в слишком маленькую кастрюлю. На полкилограмма макарон лучше брать кастрюлю не менее восьми литров. Крышка вам не понадобится. Паста готовится без крышки. Вода. Они со всех сторон бомбардируют вас о важности воды - пейте много воды, поливайте то, поливайте то. Ну и макароны тебе не сошли. Пасту нужно варить в большом количестве воды, чтобы она не прилипала. На полкилограмма макарон нужно около 7 литров воды. Вы думаете, мы преувеличили? Спросите итальянцев. Соль. Во всю эту крепкую воду нужно добавить много соли. Сама паста несоленая, и лучший способ равномерно посолить - это добавить соль в воду. На указанные 7 л воды добавляют одну столовую ложку морской соли. Кипящая вода. Прежде чем добавлять макароны в воду, вы должны дать им закипеть и сделать это очень сильно. Пузырьки не должны оседать, если вы будете перемешивать воду. После добавления макарон перемешайте, чтобы они не прилипали, и увеличьте огонь, чтобы вода снова закипела. Смешивание. Время от времени помешивайте пасту. Три-четыре раза примерно за 10 минут будет достаточно. Масло совершенно не нужно. Если вы будете следовать приведенным выше инструкциям, макароны не будут прилипать, а добавление масла только сделает их жирнее, поэтому соус впоследствии не будет хорошо прилипать к стенкам макарон. Кипячение. Есть еще кое-что, на что нужно обратить внимание. Следуйте инструкциям на упаковке и будьте осторожны, чтобы макароны не варились слишком долго. Мы полагаем, что вы это уже знаете, но макароны должны быть al dente, и самый простой способ узнать, готово ли это, - попробовать их на вкус. Полоскание. Пасту не нужно ополаскивать. Вода, в которой готовятся макароны, содержит крахмал и способствует вкусовым качествам. Просто процедите макароны и смешайте с соусом. А когда вы так хорошо приготовите пасту, самое время смешать ее с вкусной начинкой. Взгляните на шаг 3 некоторых рецептов с изысканными соусами, и когда паста и прекрасный соус будут хорошо приготовлены, вы получите превосходное превосходное блюдо с парой ингредиентов .. Один килограмм пасты следует отварить в пяти литрах воды и заправленный примерно 25 граммами соли, утверждает хорватский шеф-повар Андрей Барбьери. Яичная паста впитывает меньше воды, поэтому сливочные мясные, сливочные и грибные соусы хорошо сочетаются с ней, но они отлично сочетаются с деликатными продуктами, такими как креветки и креветки. Откройте для себя самые большие ошибки в приготовлении спагетти-болоньезе.
• Несколько простых и популярных рецептов: ♥ Соус с помидорами и базиликом (оригинальный рецепт) Ингредиенты: 0,5 кг нарезанных помидоров или очищенных помидоров, 1 большая луковица, 2 моркови, 2 ребра сельдерея, 3 зубчика чеснока, 150 г свежего базилика, перец , соль, чайная ложка сахара, 4 столовые ложки оливкового масла. Приготовление: В сковороде разогреть оливковое масло, добавить мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей. Когда лук станет гладким, добавьте помидоры, мелко нарезанный чеснок, измельченные листья базилика, соль, перец и сахар. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, в течение 20–30 минут, пока томатный соус и масло не разделятся на поверхности. Разложите, чтобы удалить семена. ♥ Aglio e olio Ингредиенты: 400 г спагетти, 4-5 зубчиков чеснока, 4 столовые ложки оливкового масла, столовая ложка свежемолотой петрушки, 2 свежих перца чили (если у вас нет сушеных) нарезанный базилик, можно или не посолить, перец Приготовление: абрикос чили и чеснок мелко нарезать. Налейте масло в сковороду и положите сначала перец, затем чеснок и дайте ему покипеть, но будьте осторожны, чтобы не поджечь чеснок. По желанию добавьте в сковороду приготовленные спагетти, соль, перец и петрушку с базиликом. Перемешайте и жарьте на слабом огне, пока спагетти не начнут прилипать к сковороде. Затем налейте децилитр воды, в которой варились спагетти. Когда вода испарится, блюдо посыпают базиликом и приправляют тертым твердым овечьим сыром. Выложите приготовленные спагетти в тарелку, полейте маслом с чесноком и перцем, добавьте перец и петрушку, базилик по вкусу. Еще немного тертого пармезана и все. ♥ Соус Песто Дженовезе (оригинальный рецепт) Состав: 3 зубчика чеснока, 100 г кедровых орехов, 150 г свежего базилика, 200 мл оливкового масла первого отжима, соль, перец, 50 г тертого овечьего сыра (Пекорино Романо) Приготовление: Слегка обжарить кедровые орехи на сковороде, без добавления жира, до золотисто-коричневого цвета. Добавьте охлажденные кедровые орехи, крупно нарезанный чеснок, листья базилика и масло в ступку или миску и измельчите пестиком или миксером до получения однородной зеленой массы. Наконец, всыпать мелко натертый сыр, при желании добавить соль и перец. ♥ Карбонара (оригинальный рецепт) Ингредиенты: 200 г жирной панчетты (лучше сушеные свиные щеки), 2 больших яйца, 1 желток, 2 столовые ложки (примерно 70 г) тертого твердого сыра (лучше всего Пекорино Романо), 2 столовые ложки оливкового масла , соль и взбитые горошины перца. Приготовление: Перед тем, как положить приготовленные спагетти в кастрюлю, слегка нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте бекон, то есть бекон, нарезанный тонкими квадратиками, чтобы он приобрел цвет и оставался мягким. Сходим с огня. Если он выделил слишком много жира, слейте его - должно остаться около 2 столовых ложек. В миске энергично взбейте сначала яйца и желток, а затем сыр и щепотку перца. и вскипятите большую кастрюлю с водой с чайной ложкой соли. добавьте пасту (макароны) и приготовьте ее в форме аль денте. Пасту нужно экономить! Когда они будут приготовлены, выньте их в миску, затем полейте смесью яиц, сыра и жира с беконом и сразу же начните энергично перемешивать деревянной ложкой, пока соус не распределится равномерно по каждому спагетти. Добавьте еще сыра и перца и сразу подавайте. ♥ Болоньезе (оригинальный рецепт) Ингредиенты: 2 столовые ложки оливкового масла, 125 г мелко нарезанного бекона, 1 большая луковица, 3 зубчика чеснока, 1 морковь, 1 ребро сельдерея, 1 кг говяжьего фарша, 2 больших стакана красного вина, 0,8 кг на нарезанные кубиками очищенные от кожуры и семян помидоры, 2 лавровых листа, соль, перец Приготовление: Нагреть масло на сковороде, затем добавить бекон, когда он пожелтеет, добавить нарезанный лук, измельченный чеснок, морковь и тушить до мягкости, затем добавить говяжий фарш . Варить на медленном огне до коричневого цвета, затем добавить вино и варить, пока не испарится треть. Добавьте соль и перец, добавьте помидоры и измельченный сельдерей, добавьте лавровый лист и тушите на слабом огне еще час, периодически помешивая. Разложите приготовленные спагетти на тарелки, затем посыпьте сначала тертым сыром, затем полейте соусом, затем снова посыпьте сыром. ♥ Путанеска (оригинальный рецепт) Ингредиенты: 3-4 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 1-2 свежих острых перца, 10 соленых филе анчоусов, 0,4 кг свежих помидоров или очищенных помидоров, 100 г маслин без косточек, 2 столовые ложки каперсов (соленых). ), палец орегано, свежие листья базилика, соль и перец. Приготовление: На сковороде разогреть оливковое масло, добавить мелко нарезанный чеснок и перец, затем филе анчоусов. Обжаривайте минуту или две, пока анчоусы не развалятся, затем добавьте нарезанные помидоры и оливки, каперсы, орегано, соль и перец. Готовьте 10 минут, пока соус не загустеет, затем добавьте измельченные или нарезанные свежие листья базилика. Перед подачей на стол добавьте еще филе анчоусов и маслины, если хотите. ♥ Спагетти с мидиями (вонголе, брбавице) Ингредиенты: 4 столовые ложки оливкового масла, 4 зубчика чеснока, 1,5 кг мидий, полстакана белого сухого вина, 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки, сок и перец Приготовление: Нагреть оливковое масло в сковороде. масла, добавить измельченный чеснок, затем, когда он слегка подрумянится, добавить творог и накрыть крышкой. Варить десять минут, периодически встряхивая, чтобы мидии открылись, влейте полстакана белого вина. Когда вино испарится, снимите с огня, добавьте петрушку и стакан воды, в которой готовятся спагетти, затем добавьте спагетти и хорошо перемешайте. ♥ Соус с фрикадельками Ингредиенты для пельменей: 1 кг говяжьего фарша, соль, 1 стакан панировочных сухарей, перец, треть стакана тертого твердого коровьего сыра, четверть стакана тертого твердого овечьего сыра, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 большое яйцо (по желанию ) Ингредиенты для соуса: 4 столовые ложки оливкового масла, 0,8 кг нарезанного помидора или очищенного помидора, 2 сосиски печеницы без и 2 с острым перцем, 3 зубчика чеснока, щепотка орегано, соль, перец-шарики, сформируйте в шарики размером с грецкий орех. На сковороде разогрейте 4 столовые ложки оливкового масла, затем обжарьте клецки. Когда они будут готовы, достаньте их из кастрюли и выложите на бумагу, чтобы они высохли. В кастрюле с более толстым дном нагрейте 4 столовые ложки оливкового масла, уменьшите огонь, затем добавьте колбаски, чеснок, орегано и, возможно, измельченный острый перец. Колбаски слегка обжарить, несколько раз наколоть вилкой, чтобы выжать из них сок. Когда сосиски поменяют цвет (до того, как они подрумянятся), добавьте помидоры, 2 стакана воды, соль и перец, перемешайте. Если помидор кислый, добавьте чайную ложку сахара по вкусу. Медленно вскипятите соус и добавьте тефтели. Варить следующий час на слабом огне, встряхивая кастрюлю. Полить соусом спагетти в тарелке, подавать с тертым сыром. ♥ Спагетти с соусом из тунца Ингредиенты; 2 столовые ложки оливкового масла, 1 луковица, мелко нарезанная 2 зубчика чеснока, 1 чашка консервированных помидоров, если домашние еще лучше .. 1/2 чайных ложки орегано, соль, свежемолотый перец, 1 дкл белого вина 1 может истощить кусочки тунца (НЕ кусочки) из масла, 2 столовые ложки измельченных зеленых оливок, 1 столовая ложка каперсов Приготовление: В сковороду на слегка нагретое оливковое масло выложить половинки нарезанных зубчиков чеснока. Когда чеснок станет слегка желтым, достаньте его из кастрюли и обжарьте лук до мягкого коричневого цвета. Добавить помидоры, вино (если у меня просекко), орегано, соль и свежемолотый перец и тушить около десяти минут. Добавить тунец, оливки и каперсы, затем варить, пока соус не приобретет желаемую густоту. Подавать соус со спагетти или другой пастой. ♥ Зеленая карбонара. Ингредиенты: 1 кг брокколи, 2 яйца, 4 дл кулинарных сливок, 125 даг панчетта, 10 даг тертого овечьего сыра, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла. Приготовление: Обжарить тонко нарезанный бекон на сковороде на оливковом масле. Чтобы он стал хрустящим, добавьте измельченный чеснок и перец, затем дайте остыть. В миске взбить яйца с кулинарными сливками и тертым сыром. В подсоленную кипящую воду вместе со спагетти положить приготовленную брокколи и мелко нарезанную соцветиями. Когда спагетти приготовятся, вылейте их вместе с брокколи в большую миску, затем сразу же полейте жареный бекон и яичный соус, сливки и тертый овечий сыр и быстро перемешайте деревянной ложкой, чтобы смешать соус с каждым спагетти ♥ Marinara Ингредиенты: 1 кг мидий, 8 маленьких креветок, 4 гребешка, 0,5 кг белой рыбы (лучшее мясо лягушки), 1 небольшой кальмар. 4 зубчика чеснока, лавровый лист, щепотка свежего орегано, 0,5 стакана белого сухого вина, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 измельченный острый перец, 0,4 кг помидора или очищенных помидоров, полстакана свежемолотой петрушки Приготовление: Очистите рыба, кальмары и ракушки. На дно кастрюли с более толстым дном сначала разогреть оливковое масло, выложить на него 2 измельченных зубчика чеснока и толченый перец, обжарить две минуты и добавить белую рыбу более мелкими кусочками, кальмары кольцами, креветки, мидии, гребешки и нарезанный помидор или очищенные помидоры. петрушки, 2 других зубчика измельченного чеснока, залить вином, затем перемешать. Готовьте под крышкой на медленном огне около получаса, пока рыба не приготовится и мидии не раскроются. Не перемешивайте, но время от времени встряхивайте миску. Полить соусом поданные на тарелку спагетти. ♥ Спагетти с каперсами и оливками Состав: спагетти, каперсы, оливковое масло, нарезанные оливки .. тертый сыр (гранопадано) Приготовление: приготовленные спагетти залить небольшим количеством оливкового масла, добавить каперсы и нарезанные оливки, посыпать базиликом и специями орегано .. кто любит добавить в конце ♥ Спагетти с грибами. Ингредиенты: 25 кусочков свежих грибов, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, четверть стакана белого вина, две столовые ложки петрушки, соль и перец. Приготовление: Разогреть масло на сковороде. добавить измельченный чеснок и, когда он пожелтеет, на тонко нарезанные грибы, соль и перец. Тушите на медленном огне, постоянно помешивая, пока грибы не подрумянятся, затем добавьте вино и варите следующие десять минут, а если вам нужна жидкость, добавьте немного воды, в которой готовятся спагетти. Выложите приготовленные спагетти в миску, затем полейте их грибным соусом, посыпьте двумя столовыми ложками нарезанных свежих листьев петрушки, энергично перемешайте деревянной ложкой, чтобы покрыть каждое спагетти соусом. ♥ Спагетти с трюфелями. Ингредиенты на 4 персоны: 400 г спагетти, 70 г масла, 60-70 г трюфеля (трюфельная паста), соль, свежемолотый перец, 250 мл сладких сливок, тертый сыр грано падано или аналогичный. Приготовление: приготовьте спагетти или другую пасту в соответствии с инструкциями. Готовьте в течение минуты меньше, чем указано в инструкции по приготовлению. Трюфели очистите и тщательно вымойте, затем нарежьте их тонкими ломтиками или лапшой или натрите на терке. Положить на сливочное масло, добавить немного соли и тушить на слабом огне около 2 минут. Залить кремом и недолго прокипятить. . Добавьте тертый сыр и перец и полейте спагетти соусом. Подавать спагетти с трюфелями как теплую закуску с тертым сыром. Но в качестве основного блюда он великолепен. ♥ Свежие спагетти с соусом из зародышей пшеницы: Ингредиенты: 250 г свежих спагетти Aurelia, 20 г зародышей пшеницы, 100 г небольших помидоров, базилик, лук, чеснок, оливковое масло, соль Приготовление: Обжарить лук в небольшом количестве масла, добавить обжаренные ростки пшеницы, мелко нарезать помидор, базилик, мелко нарезанный чеснок, посолить и тушить около 10 минут. Согласно инструкции по приготовлению спагетти сварить, процедить и смешать с соусом (на этой упаковке свежих спагетти * я покупаю их в к-з..м. И они отличные) сказано готовить 2-3 минуты. ПРИГОТОВЛЕНИЕ макаронных изделий на 1 минуту короче, чем указано в инструкции по упаковке, поэтому они самые темные) ♥ Черные спагетти с каракатицей Приготовление: Сначала мы добавляем черную муку, чтобы она стала лучше, затем яйца, соль, масло и воду. Полученное таким образом тесто вымесить на присыпанной мукой доске. Посмотрите рецепт здесь или рецепт приготовления черной пасты из барабанов. Когда тесто станет эластичным (я его делаю на машинке), кладем его на противень, накрываем тканью и даем постоять минут 30. Обжарить нарезанный чеснок на горячем оливковом масле и добавить к каракатице, чтобы она слегка обжарилась. Когда тесто отдохнет, раскатать его до толщины 0,5 см, нарезать тонкими спагетти (так как у меня нет насадок на спагетти-роботе, я нарезал его машинкой на тонкую лапшу лапшу и поставил вариться в кипящую воды около 20 минут, готовьте немного дольше, но дайте им стать al dente. тушеную каракатицу с солью, добавьте оливковое масло и посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Слейте приготовленное тесто, положите на каракатицу, перемешайте и блюдо готово. Также, если у нас нет каракатиц, а у нас есть чернота, давайте сделаем эту пасту с белым фаршем (куриной грудкой) и белым соусом, давайте приготовим, я называю это белым болоньезе.
• У сыров, как и у Италии, богатая история. И пекорино, сыр, из которого делают пасту Cacio e Pepe. Качо - это название пекорино на романском диалекте, и это овечий сыр (сделанный из овец, которые пасутся в регионах Сардинии, Лацио и части Тосканы). Вы, конечно же, используете ингредиенты, которые можете получить дома. Этот сыр пекорино веками производился на побережье Средиземного моря, в Северной Африке и Малой Азии. Есть свидетельства того, что пекорино употребляли в пищу еще в 3000 году до нашей эры. Искусство изготовления этого сыра восходит к временам древних греков, а римляне полностью его популяризировали. Второй ингредиент, перец, использовали египтяне, а 2500 лет назад он распространился в Греции и Римской империи. В то время это была довольно дорогая и значимая специя, которую очень часто использовали взамен. Пекорино - сыр, который довольно сложно испортить, поэтому он идеально подходил для длительных путешествий. Перец - это специя, которая повышает температуру тела после употребления, что идеально подходит для холодных ночей. Паста давала пастухам достаточно углеводов и калорий, чтобы выдерживать физические нагрузки. Третий ингредиент, неизбежная паста, уходит корнями в 4000 лет назад, когда в Китае подавали первую рисовую лапшу. В то время китайцы не выращивали зерновые, выращенные европейцами. Но вскоре после этрусской эпохи римляне, греки и арабы начали производить макароны в том виде, в котором мы их знаем сегодня. Рецепт Cacio e Pepe был усовершенствован очень давно, и он был защитным блюдом пастухов, которые проводили много времени в дороге, пася овец. Таким образом, пастухи несли в своих сумках кусок спелого пекорино, сухую пасту и перец. Все вышеперечисленные ингредиенты и кусочек домашнего жира составляли идеальную пастушью еду. Оригинальный рецепт включает спагетти номер 5 (система нумерации пасты, указывающая на толщину пасты), свежемолотый черный перец и Pecorino Romano CSR, приготовленный из овец, пасущихся в регионах Сардиния, Лацио и части Тосканы.
• У многих из нас есть дома ложка для спагетти, которую мы часто используем, но немногие знают, для чего на самом деле отверстие в ее середине. Вы когда-нибудь задумывались, почему в зубчатой ​​ложке, которую мы используем для извлечения приготовленных спагетти или подачи их в середине, есть отверстие? Это полезный секрет, который поможет всем, кто борется с приготовлением чрезмерного количества спагетти. А именно отверстие служит мерой на одну порцию. В частности, столько сырых спагетти, сколько поместится в это отверстие в приготовленном состоянии, будет достаточной порцией для одного человека. Благодаря маленькой «загадочной» дырочке вы никогда не приготовите достаточно спагетти для всей армии, а потом задаетесь вопросом, что делать с остатками. Я нашел это в сети. Также интересно измерить, сколько спагетти на человека спагетти метр.
• Я работал со свежеприготовленными спагетти ... (есть что купить в крупных торговых центрах ... и я обнаружу стенд с красивой пастой на Долаце внизу на первом этаже ... прямо рядом с сыром. Я также попробовал оригинал упаковка из Италии с этим (но они свежие и более тонкие) Я собираюсь сделать полые спагетти с помощью вязальной спицы ... ♥ ..Spaghetti crudi- "сырые" спагетти с помидорами ♥ Спагетти с кабачками от LChf от Lorena: Зеленые спагетти "с цуккини
• Я цитирую источник этих правил, которым следуют итальянцы: рассерженные итальянцы посылают миру сообщение: «Если вам все равно, как мы готовим, ешьте свои гамбургеры - и оставьте наши блюда в покое!» Одно из оскорблений итальянцев - разрезать спагетти вдвое. Настоящий итальянец никогда бы этого не сделал, пишут твитеры и говорят: «Если вы не едите длинную пасту, покупайте короткую, но никогда не ломайте ее! Вот некоторые из заповедей, которые нельзя нарушать: 1. Не вставляйте. ананас на пицце 2. Блюда из одной кастрюли не должны содержать макарон 3 Цыпленок и макароны не имеют ничего общего в одной посуде. 4 Используйте только свежую моцареллу. для приготовления макарон перемешайте вилкой. 7. Спагетти готовится на минуту меньше, чем указано на упаковке. 8. Никогда не смешивайте пасту с молоком. 9. Маринара содержит только помидоры, чеснок и орегано. 10. Никогда не используйте микроволновую печь. приготовить макароны.,