Спагетти с копченой скумбрией от Найджеллы Лоусон

Девушкам из Хорватии можно купить копченую скумбрию в Lidl, она отлично подходит для намазок, салатов и пасты, богата омега-3, очень полезна и очень доступна. Рецепт готов в мгновение ока / на лету. Попробуйте очень хорошо.

Подготовительные шаги

Поставить кипятить воду для макарон. Когда вода закипит, возьмите одну чашку и полейте изюм, дайте ему пропитаться. Добавьте соль в оставшуюся воду для макарон и готовьте в ней макароны. Тем временем на сковороде разогрейте масло. Рыбу очистить от костей, кожицы и нашинковать. Нарезать лук-шалот небольшими кубиками. Обжарьте лук в масле несколько минут, чтобы он немного смягчился. Добавьте среднее, дайте закипеть, затем добавьте рыбу, изюм, каперсы, укроп и кедровые орехи. Все хорошо перемешайте и дайте нагреться. Перед тем, как процедить макароны, вылейте 2 стакана крахмалистой воды и отставьте, пока процедите остальную воду. Смешайте процеженные макароны с соусом, добавьте немного уксуса, сэкономленной воды для варки и пармезана и хорошо перемешайте. При необходимости посолить. Посыпать немного нарезанной петрушкой. Подавать теплым.

Ингредиенты

4 столовые ложкиоливковое масло
300 гкопченая скумбрия
100 гизюм / изюм
2 шт.лютики / 1 средний лук
500 гспагетти паста
4 столовые ложкиавансовый платеж
8 столовых ложекпросекко / сладкое вино
30 гкедровые орехи / измельченный миндаль
1 ст.нарезанный укроп
1/4 чайной ложкинемного винного уксуса
соль перец
пармезан

Макароны в соусе из сардины

Сегодня жизнь без макарон немыслима. И только без рыбы! Сочетая пасту и рыбу, вы получите макароны в сардинном соусе: быстрое, доступное, вкусное и полезное блюдо.

Макароны с рукколой

Лигурийская кухня делает пасту разнообразной и вдохновляющей. Руккола, любимая зелень новой итальянской кухни, выращиваемая еще во времена Римской империи и всего Средиземноморья, молодые листья риги любят салат. Почему бы не попробовать по-новому?

Паста в овощном соусе

Необязательно быть вегетарианцем, чтобы насладиться прекрасным блюдом, тон которого определяется несколькими повседневными видами овощей.

Паста с баклажанами и сыром

Посыпать теплую пасту баклажанами, прошутто и вином с соусом с сыром пекорино и подавать к столу с любимым напитком.

Паста с кабачками, курицей и козьим сыром

Куриные карманы в форме карманов, наполненные смесью сыра, зеленой части зеленого лука, петрушки и орегано в сочетании с белым вином, подавать с пастой и наслаждаться.

Салат додо

Вымершая птица Додо питалась только фруктами, поэтому ее не удалось уговорить на этот салат, в отличие от нас, любителей овощей и макарон. Спиральная паста фуссили отлично подходит для холодных салатов с легкой начинкой.

Сальса с тунцом и пастой

Когда мы не попадаем на рынок, чтобы пополнить запасы овощей, мяса и рыбы, нам на помощь приходит банка тунца. Отличная сальса с тунцом и пастой - настоящий средиземноморский деликатес.

Шишкрлини

Из картофельного теста сформируйте рулетики и сварите их в горячей воде. Подавайте теплый šiškrline, фирменное блюдо кухни Меджимурья, в качестве гарнира или основного блюда с салатом из салата или моркови.

Rosa Cooking