Спагетти с грибами аля болоньезе

отличный обед без мяса

Подготовительные шаги

Зелень; морковь, лук-порей, сельдерей вымыть, очистить, нарезать кубиками. Шампиньоны очистить и нарезать кружочками. Лук очистить и мелко нарезать.
Обжарить на масле лук и измельченный овощной суп, добавить нарезанные грибы и жарить до испарения жидкости. Добавьте измельченный чеснок, столовую ложку томатного концентрата, перемешайте и немного обжарьте.
Сбрызнуть вином и варить до кипения. Затем добавляем бульон, приготовленный ранее из 300 мл воды и концентрата суповой основы.
Добавить пюре из помидоров, мелко нарезанный тимьян и варить еще десять минут.
Согласно инструкции на пакете, приготовьте спагетти, отожмите их, полейте приготовленным соусом.
**** note ***** Если вы не любите вино, увеличьте количество воды в базе вдвое меньше вина, вот как я работаю, и это здорово.

Обслуживание

Подавать посыпать тертым пармезаном или другим твердым сыром по желанию.

Ингредиенты

250 гшампиньоны
250 гзелень для супа, морковь, сельдерей-порей
1 шт.лук
1 вишнячеснок
1 ст.томатный концентрат
300 млбульон для посуды
3 ст.масла
300 млпюре из помидоров (500 г)
Пучок тимьяна, перец соленый
500 гМакароны спагетти
100 млкрасного вина
пармезан или другой твердый тертый сыр

Бифштекс на брускетте

Бутерброды B.B. - это не обычные бутерброды, которые едят холодными, в спешке, в качестве закусок. Нет, пока они еще теплые, их подают как основное блюдо. Окровавленный стейк средней или полностью обжарки, авокадо в лимонном соке, перец, майонез и соус милера, поданные с жареным французом, являются достаточным доказательством того, что эти бутерброды не просто гарнир!

Вы можете приготовить тостовое суфле, когда спешите, и у вас не так много продуктов в холодильнике.

Эти бутерброды очень вкусные, готовятся быстро, поэтому могут стать отличным сюрпризом для гостей.

Гамбалоци

Особый шарм кукурузным ньоккам с интересным названием придает масло тыквенных семечек. Обычно их едят на завтрак, но мы также рекомендуем их в качестве гарнира к обеду.

Кукурузный слиток

Кукурузная злевка - блюдо простой, народной кухни. Приготовленные из продуктов, которые тогда были неотъемлемой частью кладовой, даже сегодня вкус не разочарует.

Медальоны с лимоном

Ни один ресторан получше не постеснялся бы этого блюда, но можно добавить к медальонам с лимоном более простой гарнир, приготовленную пасту или пюре.

Сельдерей в уксусе

Сельдерей высоко ценится за ароматические и лечебные свойства. У него интенсивный аромат и пряный вкус, немного солоноватый, поэтому не стоит слишком заправлять.

Сочный хлеб

Если вы так любите хлеб, что хотите сделать его основным блюдом, обязательно попробуйте этот «бетонный», вяленый мясной рулет с сыром и яйцом. Особенно рекомендуем его весной (может быть, на Пасху!), Когда можно подавать с хреном и зеленым луком.

Шатобриан

История стейка Шатобриан возвращает нас во времена Наполеона, когда шеф-повар Монмирей создал особое блюдо в честь Франсуа Шатобриана, писателя, дипломата и политика. Блюдо сохранилось в многочисленных вариантах и по сей день.

Rosa Cooking