Соус с вином Мадейры и грибами

С этим прекрасным соусом все становится еще лучше и вкуснее.

Подготовительные шаги

Грибы хорошо протрите и нарежьте. Растопите масло, добавьте грибы и тушите, пока жидкость не испарится. К тушеным грибам добавить нарезанный лук и лук-шалот, затем варить 1-2, помешивая.
Залить грибы вином и варить до 1/3. Добавьте бульон и, когда он закипит, варите 5-6 минут, затем добавьте сливки и тимьян. Смешайте густоту в холодной воде. и добавляем к грибам. Варить, постоянно помешивая, до загустения.
Готовый соус снимите с огня и добавьте петрушку. Это можно сделать накануне.

Обслуживание

Подавать с жареной индейкой и гарнирами.

Ингредиенты

2 ст.масло
250 глисы
250 гбуковаца
250 гкоричневые грибы
3 ломтикачеснок
3 среднихлютики
200 млВина Мадейры или Просекко
500 млкуриный или грибной бульон
200 млкулинарный крем
2 ст.вода
2 ст.плотность
1 ст.измельченный тимьян
1 ст.нарезанной петрушки

Баранина с мятным соусом

Добавьте к непревзойденному вкусу баранины изысканный аромат мятного соуса, и вы получите блюдо, достойное царского обеда. Готовьте его, когда вы хотите произвести впечатление на своих гостей или просто порадовать себя и свою семью. Вкус, который не подведет!

Вареное мясо с соусом из хрена

Сочная говядина с соусом из хрена - для любителей вкусно покушать она просто неотразима. Пусть это блюдо станет одной из первых букв в изучении кулинарного алфавита!

Гранит

Итальянское замороженное лакомство дорого всем, когда нас зажигает летняя жара! Сладкий сироп с соками цитрусовых превратите в мелкие кристаллы, которые вскоре из твердой формы превратятся в напиток. Утолите жажду, но пейте медленно и следите за своим горлом!

Кашке из баклажана с миндальным соусом

Одно из популярных блюд иранской кухни, в оригинале оно готовится из кашского йогурта.

Маринованная смесь на гриле

Если вы любите шашлык, запишитесь один раз на приготовление «по-японски», которое намного богаче классического - шашлык, бекон, бургеры. Есть еще целебные грибы шиитаке, а готовые кусочки подают с неизбежным соевым соусом.

Ньокки со средиземноморским соусом

В поисках хороших клецок больше не нужно садиться в машину и ехать до Учки. Ньокки со средиземноморским соусом прибудут прямо к вам!

Соус из хрена с яблоками

Если наши предки могли на Пасху или праздники полакомиться только тертым хреном или соусом из хрена, то при любой возможности можно выбрать готовый хрен. Добавление фруктов - долгожданное изменение и идея.

Спаржа с голландским соусом

Голландский соус - это классический изысканный соус, созданный для вареной ветчины, спаржи, других овощей и морепродуктов. Согласно определению, голландский соус не доминирует, а гармонично дополняет блюда.

Rosa Cooking