Соус Болоньезе со сливками

Подготовительные шаги

• Лук нарезать как можно мельче, положить в разогретое масло. Варить на медленном огне до слегка желтого цвета, стараясь не поджечь.
• Выложите мясо на лук, перемешайте, пока он не станет мелко нарезанным и не приобретет сероватый цвет. приправить по вкусу.
• Когда мясо будет готово, вылейте в кастрюлю протертые помидоры из тетрапака, томатный концентрат, орегано и лавровый лист. Добавьте еще немного соли. Когда закипит, налейте еще 1 дл воды и дайте «покипеть» на слабом огне 10-15 минут, периодически помешивая.
• Снимите соус с огня и добавьте примерно половину сметаны.