Сосиски в сетке
Мы в принципе избегаем хот-догов, но мне просто пришлось попробовать это по рецепту из журнала «Добра храна» (выпуск 54 апрель 2012). И дети не могли дождаться, когда это закончится. :)
Подготовительные шаги
- Добавьте в теплое молоко чайную ложку сахара и дрожжей, перемешайте, дайте ему нагреться и подождите, пока оно поднимется.
- Насыпьте в миску половину муки, добавьте дрожжи, соль по вкусу и масло. Размешать.
- Постепенно добавляйте оставшуюся муку и месите вручную, пока тесто не начнет отделяться от формы. Накройте замешанное тесто и дайте ему подняться на огне.
- Куриные колбаски очищаем от фольги и разрезаем пополам вдоль.
- Разбавить тесто скалкой до толщины 0,5 см. С помощью круглого зазубренного ножа нарежьте полоски шириной 1,5 см. Длина полосок определяется длиной колбасы.
- Выстилаем противень бумагой для выпечки и прямо на нем формируем сетки, ведь переносить их с рабочей поверхности вам может быть неудобно.
- Возьмите три полоски теста и две половинки хот-догов и поочередно расположите их в вертикальном порядке. Затем возьмите еще четыре более коротких полоски теста и сплетите их горизонтально между тестом и колбасой.
- Таким же образом сплетите оставшиеся сосиски в сети, обмажьте их взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
- Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки.
