Сорбет из чая (Эрл Грей) и груши
Чай Эрл Грей - один из самых красивых ароматов на кухне. В холодном сочетании с грушей отлично подходит для жарких дней. Кроме того, я обнаружил, что лучше всего есть его тонкими ломтиками, хотите верьте, хотите нет, пармезаном !?
Подготовительные шаги
- Залейте горячей водой два чайных пакетика и оставьте на 5 минут.
- Тем временем очистите груши и нарежьте кубиками, затем сбрызните соком 1 лимона.
- В горячий чай добавить сахар и перемешать, чтобы он расплавился.
- Залейте груши горячим чаем и дайте остыть.
- Остывшую смесь измельчить ручным миксером и выложить в форму для сливового торта, затем в морозильную камеру (или в машину для мороженого).
- Каждые полчаса перемешивайте смесь вилкой, чтобы она не застыла целиком.
- Через два-три часа переложите замороженную смесь в блендер и недолго перемешайте. Поместите в пластиковые контейнеры и верните в морозильную камеру.
Обслуживание
С помощью блендера смесь примет форму шербета и больше не замерзнет в форме айсберга. Можно подавать с листьями пармезана, сыр хорошо сочетается с грушами.
